当今社会,人们的味蕾怎么了?
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一日下午,我在公司厨房试验全果蔬汁配方。不同的口味,有偏甜的,有酸甜的,也有带有特殊植物气味的(如:芹菜、生姜)。然后拿给同事们试喝,想找出一款味道最好的,结果是:众口难调。有的嫌加柠檬的味道酸,有的就觉得很合适;有的觉得香蕉过甜,有的就喜欢这种甜腻;有的很喜欢芹菜的清香,有的就很讨厌。。。这些都无所谓,最让人无语的是,有人一喝就皱眉头,嫌没有瓶装果汁饮料好喝。纯天然的蔬果汁居然比不上加了那么多食品添加剂的垃圾饮料?是的,或许是这个时代的必然结果。。。。。
现代社会,人们的味蕾已经被扭曲了。偏爱香精的味道,不喜欢植物自然的清香,因为它不如香精来的浓郁;偏爱色素的色彩,不喜欢植物原来的本色,因为它不如色素来的耀眼;偏爱甜味剂的口感,不喜欢食物原本的清甜,因为它不如甜味剂来的浓烈。
真的如此么?其实是,人们的味蕾让现代社会给“宠坏”了。从小,我们就接触大大小小的加工食品,天天都与香精、色素、甜味剂为伴。习惯成自然,如果有一天把他们都去掉,我们就会觉得索然无味。但大自然赋予我们的食物是如此的美好,它们清香可口,令人身心舒畅,可惜的是,很多人已经感觉不到了。。。
当我们从娘胎里出来时,我们的口味是最敏感最天然的。大人们给baby喂食时,也不会添加任何盐和糖,小baby们仍然很爱吃,他们的味蕾能体验到大自然最纯净的味道。但随着年龄的增长,到了儿童期,很多父母都觉得长大了,没关系了,零食饮料便开始供应。这些除了给孩子带来肥胖以外,最可怕的是,把孩子的味觉钝化了,养成了孩子一生不良的饮食习惯!要知道,一个坏习惯的养成很容易,纠正一个坏习惯是很难的!习惯这东西,是会伴随一生的,而父母则是影响孩子习惯养成的最关键因素。当你骂孩子挑食,不好好吃饭的时候,你是否知道,这是你从小给孩子提供垃圾食品造成的恶果呢?
不要总说:这是我的习惯。听起来好像理所当然,是啊,每个人都有自己的习惯,但要知道,习惯不都是好的。我有上课捣乱的习惯,我有考试作弊的习惯,我有乱说脏话的习惯,我有随地吐痰的习惯。知道这不好,你还会继续维持么?我想大多数人是不会的,他们会说:这些是极其糟糕的的习惯,是恶习,当然要改!我就是喜欢喝饮料、吃零食而已,无伤大雅。同样是坏习惯,你无形中就给他们划分了档次,这也是现代社会赋予人们的扭曲观念。
在我看来,只要是不好的习惯,就算是祖祖辈辈的做法,也要改,也要变。人不应该被一个圈围住,然后在自己的“习惯”里自得其乐。聪明的人们,我们要敢于摒弃一切不好的东西,即使是习惯,即使是所谓大家都有的习惯,不是么?
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