缺乏B12和叶酸易得老年痴呆症：B12和叶酸摄取不足的人，因抗氧化的能力减弱，比摄取充足的人容易得老年痴呆。

缺乏维生素B12记忆力衰退快：根据英国和瑞典科学家的研究发现，B12与老年痴呆的产生有很大的关联。研究人员采集了167名平均年龄83岁的老人的基因和血液样本，然后再对他们进行记忆测试，结果显示身上带有老人痴呆症基因，且缺乏B12的人，记忆力衰退得特别快。

叶酸缺乏一样得老年痴呆：另一项英国科学家所做的研究报告也与上述结果相符，而且这证明叶酸的缺乏和老年痴呆症也有关联。这项研究搜集了数百位民众的血液样本，经过研究人员分析后发现，血液中B12含量在正常范围1/3以下者，罹患老人痴呆症的几率增加了三倍，而血液中叶酸含量偏低者，罹患老年痴呆症的几率增加两倍，而且缺乏B12和叶酸的人，若体内半胱氨酸浓度含量超过正常范围1/3以上，得老年痴呆症的几率与正常人高出三十五倍。虽然科学家们目前尚未找到原因。但通过补充B12和叶酸，确实能让我们免受贫血和记忆减退的威胁。

柠檬中含丰富的维c,可以治疗坏血症：

早在两千多年前古罗马帝国的军队远征非洲时，由于长途跋涉，士兵缺乏新鲜蔬果的补给，陆续出现坏血症的症状，浑身淤血，双腿肿胀无法行走，最后纷纷横死沙漠中，后来坏务症曾经多次席卷欧洲。直到19世纪一位医师用柠檬打败了坏血症，20世纪初英国科学家又从柠檬汁中提炼出维C，坏血症的治疗才出现了曙光。每天只要10毫克维C就足以预防坏血症。除了坏血症之外，由于维C具有促进骨胶原形成的功能，能帮助牙齿和骨骼正常发育，对成长中的孩童格外重要，一旦缺乏会让孩子食欲不佳，生长迟缓，对成年人则容易造成牙齿脱落或骨折。其他维C缺乏所导致的问题还有伤口不易愈合，精神紧张，容易暴燥，甚至埋下心脏病，癌症等疾病因子。

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伤口难愈合是因为缺乏什么维生素：

帮助伤口愈合的四大营养素：

1、维K：受伤急救的第一步是先止血，维K最主要的功能就是帮助凝血，一旦缺乏，伤口就无法顺利止血。

2、维C：帮助伤口愈合最重要的元素之一就是维C，它是人体胶原合成与细胞间结合物质形成的必须营养素，可以增加毛细血管的活性，帮助人体发展新的组织，让受损的部位尽快获得修护。

3、维E：维E具有保护细胞，促进伤口愈合的功能，和维C一起使用，能让效果加倍。

4、维A：具有维护人体表皮健康的作用，能缩短组织修复过程中的发炎阶段，对伤口愈合也有帮助。

一般而言老年人的体力和抵抗力较为薄弱，尽管只是小伤口，却无法再像年轻时一样迅速恢复，倘若平常能多补充维生素，一旦不小心受伤不用担心伤势会拖得很久，而拔牙或进行手术之前，更要加强维生素的摄取，对术后的伤口愈合会很帮助。

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婴幼儿容易缺乏哪些维生素：

维A：缺乏维A会影响婴幼儿眼睛和皮肤的正常生长，甚至造成生长迟缓。由于维A会积存在人体之中最好从食物中补充，较无摄取过量的风险。

维生素B２：快速生长的婴幼儿本来就需林量的B２，此时若感染，创伤或肝炎，会使B２大量排出或无法被完全吸收，因此会有缺乏B２的危险，家长注意为宝宝补充。

B１２：一般正常情况下其实不容易缺乏B１２，但若妈妈是全素食或喂母奶的话，宝宝就可能会有摄取不足的危险。或者是宝宝有内分泌或免疫功能疾病，造成胃功能异常，导致B１２吸收不良。由于缺乏B１２会导致恶性贫血和神经病变，若有缺乏情形一定要尽快治疗。

维C：喂母乳的婴幼稚儿比较容易缺乏，而配方奶冲泡时会破坏维C，因此喝配方奶的宝宝较易产生缺乏情形，可以在宝宝四个月大以后喂食新鲜果汁，菜汤等食物补充。

维D：婴幼儿缺乏维D会造成佝偻病，即使是喂母奶的宝宝仍有可能缺乏，建议婴儿每日摄取量是３００IU，儿童则是４００IU，长期服用超过１８００IU反而会造成生长停滞，最安全的补充方法是多带孩子去晒太阳。

维K：母乳中所含的维K较少，单纯母乳的宝宝容易摄取不足。目前缺乏维K婴幼儿可以到医院注射维K针剂，基本上只要注射一次足够了。

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缺乏维生素会导致暴力犯罪：

B1：缺乏维生素B1会引起肌肉无力，烦躁，注意力不集中等症状，对外界的刺激也比较敏感。

B6：由于B6缺乏可以安定神经，避免精神易受刺激，缺乏时容易脾气暴躁，头昏脑胀，记忆减退。

B12：当B12不足时，会造成精神萎靡，易受刺激，疲倦困顿等症状。

维C：缺乏容易造成孤僻，冷漠的性格，不喜欢和人交往，经常烦躁不安

维E：缺乏时让人感到没有活力，无法集中精神，控制能力也会变差。

缺乏维生素会造成哪些口腔问题

影响口腔的维生素：

1、维A：具有维护人体表皮和黏膜的功能，对牙釉的发育也有帮助，缺乏时会使口腔黏膜及牙周围 组织发生病变，牙釉发育不全。

2、B2：缺乏会造成口角炎，唇炎，嘴唇红肿，舌裂等症状

3、烟碱酸：具有治疗唇炎，口腔炎，口臭的功效，缺乏时反映在口腔上的问题有唇部干裂，舌头红肿，咀嚼和吞咽困难等症状。

4、维生素B6：缺乏会使口腔黏膜干燥，嘴唇浮肿，舌苔厚重，舌头痛。

５、维C：缺乏时会造成牙龈出血，牙龈和牙周膜水肿，牙周膜组织萎缩，牙齿松动，口腔溃烂，口腔伤口不易愈合等口腔问题。另外维C能避免细菌在口腔中滋长而形成异味，具有消除口臭的功能。

６、维D：缺乏维D会导致幼儿牙齿生长较晚，牙槽骨钙化不良，牙齿发育不良，错位咬等症状，还会影响牙龈健康。

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