我们品尝食物，不再仅仅局限于口感，而是要透过食物华丽的外表，去体味它更深处的灵魂，将“吃”这种味蕾体验上升到一个新高度——人生。

下面和大家分享一道美食，虾仁芋头煲，让你在寒冷的冬日保留住些许的温暖。

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食材：芋头、虾仁

配料：葱、姜、香菜、耗油、食用油

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一、将芋头削皮洗净，切成滚刀小块；姜切丝、葱切块、香菜切碎。

二、热锅注油，油温升至6、7成热，将清洗干净的虾仁倒入锅中，翻炒大约半分钟后取出备用。

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三、另起锅，加入少许油，然后加入葱、姜爆香，爆出香味后，将切好的芋头加入锅中，然后加入少许耗油，快速翻炒约半分钟，然后取出放入小砂锅中。

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四、将装入芋头的砂锅中加入少许水，（没过芋头）盖上盖子小火慢慢炖5分钟左右后，然后将准备好的虾仁放入砂锅中，搅拌均匀，加入适量的盐，继续炖至芋头熟透，撒上香菜即可。

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一份简单的虾仁芋头煲就做好啦，喜欢的朋友可以在家试一试哦~