生活中难免遭遇烦恼，心情沮丧失落的时候，我会通过美食找到一条回归快乐的路径。心情再灰暗，美食都会给我救赎，让我迅速地找到快乐生活的理由和勇气。美美地享用一顿美食，会发现“神马都是浮云”，日子照样海阔天空，风和日丽。

爱美食，爱生活。美食带来美味的日子，晚上睡觉前，想想明天有那么多美食等着我们享用，心中就对未来的日子充满期待。

今天为大家分享一道美食——酱爆八爪鱼

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食材：八爪鱼、蒜薹

配料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、黄豆酱、耗油、盐、食用油、鸡精

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一、把八爪鱼去掉内脏，清洗干净，然后切好备用；蒜薹切成小段备用，葱、姜、蒜切好备用。

二、锅中倒入水，将水烧开，将切好的蒜薹放入水中焯水断生，取出备用。然后将切好的八爪鱼放入水中，大约焯水20—30秒，然后取出沥干水分备用。

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三、重新起锅，倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，然后放入适量黄豆酱，将黄豆酱炒香后倒入准备好的八爪鱼和蒜薹快速翻炒，加入适量耗油，盐，爆炒大约一分钟后，撒上适量鸡精即可出锅。

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一份下饭菜——酱爆八爪鱼做好了，喜欢的朋友可以在家里尝试一下哦！