适合夏季的小甜点——姜撞奶_九月菊花开1991

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

适合夏季的小甜点——姜撞奶

(2020-07-09 12:41:23)

标签：

分类：汤粥、甜食、饮品

又到了一年之中最炎热的季节。

夏季因气候炎热，唾液和胃液的分泌会减少，从而大大影响人的食欲，因而，夏季的保健养生也非常重要。

自古以来，中医和民间都有生姜治百病的说法，更有冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的谚语。生姜中含有的姜辣素、树脂、淀粉、纤维、姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，在炎热时节有提神醒脑、排汗降温、提神抗菌等作用；可缓解疲劳乏力、厌食、失眠、腹胀，有健胃增进食欲的功效。

今天，就用生姜做一款夏季的小甜点——姜撞奶。

原料：牛奶2袋、生姜一块50克左右、白糖2勺
做法：
1.老姜洗净，榨出汁；
2.分别倒在两个碗里，备用；
3.牛奶倒入奶锅，加糖，煮开后晾至70—80度；
4.用筷子把碗里的姜汁搅匀，将牛奶从高处冲进姜汁碗中；
5.静置十几分钟后，姜撞奶就做好了
6.放上水果等做装饰，吃吧。

小提示：

1.生姜不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效；

2.严格说要用水牛奶，但一般没处找，所以，就用蛋白质含量高的全脂牛奶代替。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report