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宅生活美食记录——葱油网红大花卷

(2020-03-09 08:40:31)
标签:

美食

葱油

花卷

网红

主食

分类: 主食之--米、面
宅生活美食记录——葱油网红大花卷

宅生活美食记录——葱油网红大花卷

       宅在家里,主食下的还是比较快的,不过也好,正好趁着有时间,可以多做点儿花样。
       这个花卷,其实是从做葱花饼的方法变化来的,不料做好之后,有朋友说你做的这是网红花卷啊。没料到,我这个一点也不时髦的人一不小心竟然也赶了一回时髦,哈哈

原料
面粉300克、酵母3克,白糖8克,牛奶170克、油,盐、小葱适量
做法
1. 面粉、酵母、白糖放入容器中,加入牛奶和成面团,放温暖处饧发
2.小葱洗净,切成葱花,备用;
3. 面团发到原来的2倍大,取出,揉出里面的空气
4. 成长条,分割成小剂子,揉圆
5. 取一个面团,按扁,擀成长方形面片,表面刷适油,撒盐和葱花;
6. 从一边卷起,卷成一个细长的面卷;
7. 中间用刀切开,但顶部不要割开,将切面朝上;
8. 像编辫子一样,扭成麻花状;
9. 一端当起点卷起,结尾一端压在花卷下面,一个花卷就做好了
10. 依次全部做好,放入蒸锅,再次饧发20分钟左右,开火,蒸15分钟即可。
宅生活美食记录——葱油网红大花卷
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