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美食葱油花卷网红主食 |
分类: 主食之--米、面 |
原料:
面粉300克、酵母3克,白糖8克,牛奶170克、油,盐、小葱适量
做法:
做法:
1.
面粉、酵母、白糖放入容器中,加入牛奶和成面团,放温暖处饧发;
2.小葱洗净,切成葱花,备用;
3. 面团发到原来的2倍大,取出,揉出里面的空气;
4. 搓成长条,分割成小剂子,揉圆;
5. 取一个面团,按扁,擀成长方形面片,表面刷适油,撒盐和葱花;
6. 从一边卷起,卷成一个细长的面卷;
7. 中间用刀切开,但顶部不要割开,将切面朝上;
8. 像编辫子 一样,扭成麻花状;
9. 从 一端当起点卷起,结尾一端压在花卷下面,一个花卷就做好了;
10. 依次全部做好, 放入蒸锅,再次饧发20分钟左右,开火,蒸15分钟即可。