今年是农历丙申猴年，这个应景的金猴送宝馒头是节前在彦儿那里看到的，春节期间一天晚上没事，就凭着大致的印象做了这个，结果呢，造型做的不是很好，以至于最后都忘记安上耳朵了，看来以后学习还是要认真、细致，不能偷懒啦！如果哪位朋友对金猴馒头感兴趣的话，还是点这里看原版吧，这里，再次感谢聪慧美丽的彦儿！

原料：普通面粉、牛奶、南瓜泥、酵母、黑芝麻、黑木耳
做法：   
1. 取面粉、南瓜泥、牛奶和酵母混合，揉成光滑绵柔的黄色面团；
2. 另取少量面粉、牛奶、酵母混合，揉成光滑绵柔的白色面团，放温暖处饧发；
3. 将发酵好的黄色面团取出，反复揉光，搓成长条，切成6个均匀剂子；
4. 揉圆，捏出小猴的头部和身体；
5. 取白色面团，揉制后擀成厚0.3cm的薄饼，用曲奇裱花嘴按出小圆饼，再用刀在边缘切出小三角，贴在小猴的脸部；
6. 取剩余小南瓜面团，搓成细长条，切成小剂子，搓成小长条，微微按扁，做胳膊；
7. 在脸部安上黑芝麻做眼睛、黑木耳剪成嘴巴，小猴就做好了；
8. 另取剩余的黄色小面团，切成小剂子，揉成椭圆形，捏合成金元宝；
9. 将做完的金猴和金元宝放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸制10分钟，关火，3分钟后揭盖取出即可。

小提示：
1.我忘记做耳朵了，所以，造型不是特别好，耳朵的做法是：取一点黄色面团，擀成厚0.5cm的薄饼，用粗吸管按压出小圆饼，贴在头部两侧即可；
2.我蒸馒头面发的比较多，所以各种配方具体的重量没有写出，白色面团一般按照100克面粉、60克牛奶、1克酵母的比例（各种面粉的吸水性不同，仅做参考）；
3.黄色面团因加入了湿性原料南瓜泥，牛奶就要少加（或不加），具体还需要根据实际情况操作。

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我的其他面点：

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      玫瑰花卷（2）            香肠卷                   三色花卷 

        糯米腊肠卷             猪蹄花卷                  康乃馨花卷

       迷你南瓜包                    寿桃包              巧克力玫瑰花卷

         三色蝴蝶卷              琇球馒头             竹笋花卷

         红玫瑰花卷                    舌尖上的玫瑰             梅花豆沙包 

     宝葫芦豆沙包                梅花烙                  五彩玫瑰花卷

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