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跟着彦儿做萌宝——章鱼宝宝馒头
(2015-11-19 13:36:14)
标签：
美食章鱼宝宝馒头主食 |
分类： 主食之－－米、面 |
，各位有兴趣的话，还是点这里看原版吧！
原料：普通面粉200克、南瓜泥50克、
做法：
1.南瓜洗净、去皮、上屉蒸熟、按压成南瓜泥；
2.容器中放入面粉、牛奶、干酵母和南瓜泥，揉成光滑的南瓜面团，盖好放温暖处发酵；
3.至南瓜面团发酵两倍大，
4.将面团平均分成两部分，其中一部分搓成长条，均匀切成6个剂子，揉圆备用；
5.另一部分面团搓成细条状，均匀切成54个小剂子；
6.揉圆，取其中9个连成圆形(我有的用了10个，不够精细），上面用手指抹一点点水；
7.取一个揉圆的剂子，底部抹一点点水，放在上面；
8.按上用黑木耳做的眼睛和嘴巴，一个萌萌的章鱼宝宝馒头就做好了；
9.将做好的馒头放入铺好屉布的笼中，冷水上锅，中火，上汽后中小火蒸制10分钟，熄火，再等2分钟后取出即可。
9.将做好的馒头放入铺好屉布的笼中，冷水上锅，中火，上汽后中小火蒸制10分钟，熄火，再等2分钟后取出即可。
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