星期天做的冰皮月饼拿到单位和同事们一块当早点了，受到大家的一致肯定。所以，吃过晚饭后，接着做，打算做好给爸爸送过去，让他也尝尝这种健康、低脂的月饼。

    这次做比上次复杂的点，馅芯用到了红豆、芸豆和绿豆馅的，饼皮也增加了紫薯泥、南瓜泥和可可粉，做成彩色的了，下面就说一下做法吧。 

原料：糯米粉100+ 20克、粘米粉100克、澄粉60克、糖60克、牛奶320克、色拉油50ML 紫薯泥、南瓜泥、可可粉适量

做法：

1、取20克糯米粉用微波炉加热1-2分钟，即成熟糯米粉，做手粉备用；

2、将剩余糯米粉、粘米粉、澄粉过筛，加入糖拌匀，分成两个碗；

3、一个碗中分次加入170克牛奶拌匀，倒入25ML色拉油拌匀；

4、另一个碗中分次加入剩余的145克牛奶拌匀，倒入25ML色拉油拌匀；

5、将两个碗放入蒸锅，中小火蒸40分钟；

6、蒸好的粉类凉至不烫时，先把加入170克牛奶的那碗取出，将浮着的油一起揉进面团;

7、将面团分成两份，其中一份中揉进适量可可粉，白色和咖啡色就做好了；

8、再取加入145克牛奶的那碗，同样将浮着的油一起揉进面团；

9.同样将面团分成2份，分别加入适量紫薯泥、南瓜泥，揉成紫色和黄色的面团；

10、将各色面团按自己想要的颜色，以冰皮与馅料3：2的比例包好月饼，放入模具压出花纹即可。

过程图：（蒸之前的过程在昨天的冰皮月饼（2）中有，有兴趣可以点这里。）

白色饼皮包的是红豆馅

黄色饼皮包的绿豆馅

紫色饼皮包的芸豆馅

以紫色为例，过程图：

同样方法，再做出其他花色的

特别喜欢这种多彩的月饼，多种颜色的任意搭配，出来的效果个人很喜欢

月饼大集合

放保鲜盒中，冰箱冷藏一下吃口感更好。

切开一个看看吧，味道真不错呢

拿到单位，请同事们一块品尝。