回来已经一周了，一直处于忙乱的状态，照片照了不少，就是没有时间整理，这不，明天又要出门了，还是利用中午休息时间先更新一下，有关出行的照片和文字待“五一”以后再上了，今天先上一款健康营养的亚麻籽核桃饼干。


怎么个健康呢？首先，我用橄榄油替代了黄油，其次，用到了核桃和亚麻籽。核桃的营养就不必说了，想必大家都知道，亚麻籽呢，也是近年来大家非常推崇的一个健康食品，不仅具有降血脂、血压、抗炎症的功效作用，还有美容、补脑、减肥的作用。

原料：低筋面粉
160克，鸡蛋1 个，白砂糖50克，橄榄油70克，亚麻籽30克、小苏打1克，半块核桃仁若干

做法：

1.亚麻籽放入烤箱烤出香味待用； 

2.大碗里打入鸡蛋，搅拌开后加入橄榄油拌匀； 

3.再加白砂糖搅拌后，加入过筛的面粉和小苏打； 

4.稍拌一下，再加入烤好的亚麻籽和成面团； 

5.面团盖保鲜膜醒15分钟，取出，分成一个个小剂子，揉成小圆球； 

6.把小圆球压成小饼，在上面刷一层蛋液，再放半块核桃仁； 

7.入烤箱，170度15分钟左右（根据各家烤箱的温度或有不同加减）。 

 这个就是亚麻籽，烤熟了很香的。

成品。

 放在密闭的小罐里，我不在家时他们也可以当个小零食。

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