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人体的消化管从口腔算起足有八米，大约是身长的四五倍。在这口径不一、走向复杂的管道里，由于各部分的功能不同，形态上也存在着明显的差异。长长的消化管有五道“关卡”，对食物进行正常的控制和调节，以保证消化和吸收的功能顺利完成。

口腔

这是人的主观意志能控制的第一道“关卡”。口腔担负着对食物进行物理消化和初步化学消化的任务。前者是把食物咬碎研细，这对整个消化过程起着重要的作用。细嚼能有益于肠道对食物的吸收，可使植物纤维的吸收率由百分之三十七提高到百分之八十，蛋白质由百分之七十二提高到百分之八十五，脂肪由百分之七十一提高到百分之八十三。细嚼还有助于食物和舌表面的味蕾更好的接触，以便品尝出鲜美的味道，从而促进消化腺的分泌和胃肠道的蠕动。在口腔的化学消化中，起主要作用的是唾液中的酶。它可把糖酵解成麦芽糖，以利于小肠的吸收。

贲门

贲门位于食管和胃相连接处，这里有环形的贲门括约肌，可防止胃内容物逆流到食管。婴儿此括约肌发育尚不成熟，易出现溢乳现象。对此情况一般无需治疗，随着生长发育，可逐渐好转。成人当罹患贲门痉挛症时，食丸就不能顺利进入胃里，而在食管里滞留，长此以往会使食管扩张，发生慢性炎症或出在肥厚性改变。当食物在食管积存到一定程度时，便会导致呕吐，并散发出腐败的臭味。

豳门

豳门是胃的出口。这里的豳门括约肌经常处于关闭状态，从而既调解着胃内容物进入小肠的速度，又可防止胰液和胆汁返流入胃里。从贲门开始的胃蠕动波，大约需一分钟到达豳门，一次蠕动可把一毫升至三毫升的食糜送进小肠。在饭后每分钟大约有三次蠕动波，大有一波未平，一波又起之势。

豳门梗阻可见于新生儿，常因先天性豳门括约肌肥厚所造成。主要症状是顽固性呕吐，吐物多是奶块，并有酸味，这是与贲门痉挛相鉴别的重要症状之一。

贲门痉挛的吐物是来自食管，由于奶水未和胃液相遇，所以，没有凝成奶块，也不会有酸味。豳门梗阻也见于成年人，主要的原因是溃疡病瘢痕挛缩或肿瘤压迫。其症状是用药物难以治愈的顽固性呕吐，绝大多数病人都需手术治疗方可化险为夷。

豳门虽然很小，其长度只不过二厘米至三厘米，可是其功能十分重要，豳门的内、外环境截然不同，胃这边是酸性的胃液，过了豳门则是十二指肠，那边是碱性的十二把肠液（包括胆汁和胰液）。胃酸如果进入十二指肠太多，肠壁便会发生“自家消化”而形成溃疡；十二指肠内容物进入胃里太多，便会诱发反流性胃炎。

回盲瓣

小肠的末端和盲肠相连接处叫回盲结肠口，其上、下缘各有一半月形的粘膜突起，叫回盲瓣。平时处于轻度关闭状态，可控制小肠内容物进入大肠的速度，以使食糜在小肠内得到充分的消化和吸收，还可防止大肠内容物返回小肠。

肛门

这是消化管最后一道“关卡”，由肛门内、外括约肌所形成，平时处于紧缩状态。与肛门相连的直肠能感受粪便的刺激而产生便意，这时在大脑的支配之下，肛门内、外括约肌松弛，而使粪便排出体外。

焦大明 教授

中华中医药学会会员

中医世家中医养生学专家

国家中医药管理局中和亚健康咨询师

中国劳动部就业中心经络保健高级讲师

卫生部人才中心康复理疗培训师

中华摸骨诊病第一人