”乐封的日子：干掉大列巴，就能干掉奥密克戎！”

俄罗斯大列巴，好奇已久，向往已久。。

俄罗斯大列巴，过去只在苏联电影中看见过，且基本都是战争片；俄罗斯大列巴，还是胖子科普我的。。

电影中的俄罗斯军人，人高马大，说话嗓门大，饭量厉害。人家吃饭，可没我们那么多的讲究，一帮人围着一张大桌子，桌上就一大锅汤，一只或两三只黑乎乎的巨大的棍子面包，大家轮流切。。要么一口汤一口面包，要么把面包蘸到汤里，然后再咬着吃。通常，还会有一位同样人高马大的俄罗斯大妈在一旁，端着一大盆乳酪，时不时地给男人们切一块过去。。说实话，实在不晓得他们都吃些啥，那面包一看就是超级硬的，那汤呢，有点像糊糊，不晓得里面放了些什么。不过呢，那些俄罗斯人个个看起来吃得呼哧呼哧地利落麻香。。遇到我饿的时候看到这个场景，还会忍不住咽口水。。

那个时候胖子告诉我，那个硬棍子面包是俄罗斯人特有的，叫“大列巴”；俄罗斯浓汤，既我们说的“罗宋汤”是吃大列巴的标配。。我们的罗宋汤已经有所改良，他们的汤里一般放牛肉，除了西红柿，卷心菜和土豆，他们还会和鹰嘴豆一起煮。。

这两年大列巴也开始进入了我们的视线，偶尔在一些食品店里看到它身影。原来它不是实心的，里面有葡萄干，有核桃，有红枣，有红豆之类的坚果，都说很特别，很好吃。。而我，看着铁棍一样威武的大列巴，一直停留在好奇阶段。。

也是凑巧，封控前的一天路过这家，意外地看到大列巴。。不怎么，好奇了那么久那天终于果断拿下。。店员建议我可以买一半，但我怎么肯？一半的列巴就不威武啦。。整个大列巴厉害，除了巨大超重，储存时间还超级长。。于是，就这么屁颠颠，美滋滋，连拎带抱地把大列巴迎回了家。。

然后呢，就没有了然后；然后呢，就开始了大列巴陪伴着我，和我一起封控宅家的日子。我呢，在家里对大列巴继续向往，继续好奇，继续。。

转眼，大列巴在家里也被向往，好奇了蛮久了。在这么继续下去，都要解封了，可怎么我老没动静呢？胖子见了也不问，估摸着经过这段时间的生活磨练，我开始对食物有敬意了，好事啊；也或许，猜我想拿大列巴庆祝解封？？

大列巴，大列巴，帅气威武，外表非常光洁，透着金色的小麦黄。只是用手一碰，就让我却步了。它怎么可以那么，那么，那么的硬梆梆呢, 好像铁疙瘩一样。买的时候估计是兴奋加激动，除了觉得实秤，觉得大，觉得可爱，没太在意这个，现在犯难，没方向了。都说这大列巴要配罗宋汤吃，可我为了合理消耗物资在成功地煮过两次罗宋汤之后，对罗宋汤已经表示拒绝，还断言疫情过后上海西餐厅里的罗宋汤恐怕也要从此销声匿迹了。。

还好，近几天看到朋友吃列巴的图片，马上问怎么吃，硬不硬，一定要配汤吗？在消除各种疑虑后，今天终于鼓起勇气，拿出锋利的面包刀，卯足劲，冲向大列巴，勇敢开刀！

香，真香，一下子干掉好几片。。。还好还好，不用使出吃奶的力气切列巴！再看看我的大列巴，已经雄风不再，妥妥的是我可爱的大列巴了。看来老话一直是对的，如果你怕一样东西，你越退它就会越强大；如果你迎着它不低头，它反而就缩了。都怪自己物理没学好，分子结构蛮奇妙的。大列巴不切的话，真就是硬梆梆的一铁棍，而一切成片，原来的分子结构被破坏，马上不一样了，哈哈哈。。

是的，完全不硬。大列巴和面包不一样，里面不放黄油，不放芝士，少少的糖，它的甜更多的来自于食材本身，如小麦粉，枣子，葡萄干，核桃等。有没有放牛奶不确定。就是能直接地感受到面粉的芳香，口感有点松脆，然后，选用的新疆的坚果都是上好的，所以特别的有嚼劲，特别的香。

当然，我切片切得比较薄，我对我的大列巴还是很有敬畏的，只许成功，不许失败！

哈哈，开心！今天，大列巴真正是我的大列巴啦！

干掉大列巴，就能干掉奥密克戎！