美食天堂里的烟火人间

读者紫陌飘絮评《最好的厨房》

喜欢看锦写的《最好的厨房》。通篇读来通透有趣。文字驾驭上，笔下的文字正如她手中的美食，既可以信手拈来侃侃而谈，又可以挥之即去无影无踪，留下一道可口美味的菜或甜品让人垂涎不已。我想，锦一定是个利落的厨房杀手，不会有任何拖沓。最好的厨房就应该是这样的，新朋来之安之惊艳，下次还来。旧友来之安之留连忘返，不肯离去。

我不是个热爱下厨的人，甚至有点讨厌下厨房。某一天，在博里看到锦的美食文章，才发现原来厨房并非我想的那么无趣古板，厨中自有颜如玉，厨中还有黄金屋。她的厨房，竟然一切那么有序可爱，井井有条，而且还能乐在其中，乐此不疲。厨具、餐具和食物，在她的眼里，都是不一样的。总会在某个吃饭的点，看到锦又新上美食了。

这本《最好的厨房》，我觉得这里收录的还不够多，豆瓣第一天，一口气就读完了。每一小段故事，仿佛都是剧场里的小话剧。看时觉得有趣，不禁笑出声来，竟忘了是在上班时间里。当时没来得及评论，就过了这相当忙碌的几天。回过头来说说我记得的那些片段，印象最深的印象莫过于那个搬家会搬着一大堆厨具的姑娘，至少现实里我从没见过。还有那盘美味蛋包饭，哪天一定要试着做一回。以及恋人冰箱，探知另一个人的生活秘密，写出了我说不出来却常常会去做的事情。宫剧里的甜点场景，甜蜜伤口-珍珠红豆沙里的红豆，说到某些深刻之处了。还有一些食物带来的时间记忆，也被一一唤起。

任何事物掺杂着生活和艺术，都会变得不一样。我们给最爱的人做最可口的饭菜，我们给远道而来的客人招待最精致的点心，都会是生活里美好的细节组成部分，食物给人以踏实、满足和爱，是其他东西不能比拟的。探索美食的真谛，挖掘更多更好的食物，并且勤于去做，锦表达的是最直接最原创的艺术。对锦的文字的喜爱，一定不仅仅是因为美食，还有美食之外的感动和细节，以及她对于生活的理解和热爱。

文字和美食在她的手里能绽放出不一样的光芒。有时我从图片辨认那些食材，我觉得都是她精挑细选的，还有讲解的程序，简明，但不简单，点到要点。当这些食材魔术般地变成一道道可口的美食的时候，你就该赞叹主人的用心了。我期待的着锦的文字和菜谱能变成铅印的纸质的实体书出版。也期待像我这样的读者能被熏陶成家中的厨艺高手。

如果你热爱美食，快快来读锦的文字，也许她的厨房里刚好有你多年以来苦苦追寻的，美食江湖里失传已久的菜谱秘籍。如果你不热爱美食，那更要来读锦的文字，你缺的就是她的这本《最好的厨房》。