您对身边的水知多少?

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饮用水的常见污染的危害?
(1)微生物污染有:大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫等。生活饮用水卫生标准中检测微生物的指标有:总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数。
(2)重金属污染有:砷、镉、铬(六价)、铅、汞……
(3)农药污染物主要是有机氯和有机磷。
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饮水的时间和方式?
(1)在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每天最少饮水1700ml,时间应分配在一天中任何时刻,每次200ml左右(1杯)。
(2)喝水应该少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝。
(3)早晨起床后可空腹喝一杯水,可降低血液黏度,增加循环。
(4)睡觉前可喝一杯水,有利于预防夜间血液黏稠。
(5)在运动强度较大时,要注意运动中水和矿物质的同时补充,运动后,应根据需要及时补充足量的水。
饮水不足和过量的危害?
(1)饮水不足:或丢失水过多,均可引起体内失水,当失水达到体重的2%时,会感到口渴,出现尿少;失水量达到体重的10%以上,会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性;失水超过体重的20%时,会引起死亡。
(2)水过量:水摄入过量超过肾脏排出能力时,可引起体内水过多或引起水中毒。这种情况多见于疾病状况,如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭。正常人极少见水中毒。
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生水、蒸锅水、反复烧的水有何安全隐患?
1)生水:是指未经消毒过滤处理过的水,如河水、溪水、井水、库水等,这些水中都含有对人体有害的微生物及寄生虫,直接引用可能会引发急性胃肠炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等疾病。
(2)蒸锅水:即蒸饭的剩锅水,特别是经过多次使用的蒸锅水,原有的重金属和亚销酸盐会浓缩,而使含量增高,重金属摄入过多可造成相应危害.
(3)反复烧的水:与蒸锅水的安全隐患是一致的
参考文献:《只有营养师知道》
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作者信息:
刘
国家公共二级营养师
首都营养美食协会会员
中医药大学临床专业
健康时报特约撰稿人
保健时报特约撰稿人
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