加载中…紫色花语【裱花乳酪杯子蛋糕】
(2017-11-03 08:53:27)
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趣味美食家奶油奶酪霜多鲜美奶油奶酪 |
分类： 蛋糕 |
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【食谱分享】（可做正的110g长草颜纸杯蛋糕模7个）
【蛋糕做法】
7、蛋白分次加入细砂糖打发至小弯钩状态
12、轻拍蛋糕顶部发出沙沙声，即可关闭烤箱实际执行烘烤时间为40分钟
【Topping做法】
1、淡奶油加上蓝莓粉事先浸泡一晚备用，黄油、奶酪切成小块，用微波炉解冻档叮软后搅打均匀
2、将淡奶油蓝莓汁搅匀加热到35度左右，加入上述混合物中搅匀
3、加入糖粉，搅打均匀
4、裱花袋装上玫瑰花嘴，装入搅打好的奶油霜
5、花嘴较薄处朝上，竖立着在蛋糕表面裱出自己喜欢的形状即可
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柏翠“少女心烤箱”试用体验（3）--总结篇
通过运用烤箱进行连续三个产品的制作包括碧根果饼干、欧式乡村硬欧和今天杯子蛋糕的制作，感觉柏翠新款烤箱不但外观颜色靓丽诱人，功能也非常强大，号称全能型选手，小到饼干的均匀上色，大到传统硬欧爆发性裂口的制作都能手到擒来，38升的容量非常适合家庭烘焙爱好者，在小厨房当中摆放使用都没有问题。个人认为在功能方面尤其四大特色亮点值得关注：
一、一度飞梭，温度精准一贯是品牌特色；
二、操控性强，烘烤过程中可以随时分别调整上下管温度和时间
三、大屏显示温度，更直观方便，就算放在在光线较暗的地方，也能看一目了然。
四、发酵面团得心应手，28到50度范围可调，满足面包爱好者的基本需求，天冷也不怕面团发不起来了。
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