轻食拌蘸之【凉拌杏鲍菇】_jade玉蝴蝶

http://blog.sina.com.cn/u/2478090734

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

轻食拌蘸之【凉拌杏鲍菇】

(2017-02-07 08:30:00)

标签：

美食新新年

新浪年菜

禾然有机食谱

遵循自然五谷原酿酱油

素拌酱

分类：日常快手菜

转眼到了正月初十，各种大鱼大肉吃的有点腻味了吧，家人提出要吃点素的清清肠胃，到家周围的几家菜市转转，发现好多都还没有恢复营业，就算在营业的，菜品种也不是很多，随手挑了几个杏鲍菇，还比较新鲜，晚上就做个简单快手的小菜对付一下家里的两个吃货吧。

杏鲍菇和其他菇类一样，通常被用来煲汤或者和蔬菜一起炒了来吃，由于菇类当中含有人体所需全部氨基酸，有开胃、助消化和养心安神的作用，营养和药用价值都非常高。今天我尝试各简单的做法：凉拌。手头有两种非常好用的调味料：遵循自然五谷酿制的酱油和素食拌蘸酱，简单快手的拌合就能变出一盘美味的【凉拌杏鲍菇】，无论是佐餐或者是拌面都是非常鲜美的，现在就来尝试吧。

拌好的小菜清口爽脆，微微一点点辣调出鸡杏鲍菇的鲜味，非常开胃，老少皆宜的小菜，你喜欢吗？

感谢网友指点，鸡腿菇和杏鲍菇是非常容易弄混淆的，杏鲍菇是小平顶、鸡腿菇是小圆顶（详见百度百科），通常杏鲍菇的价格会贵一些。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【食谱分享】

【材料】

中等大小杏鲍菇3个/葱花适量

【佐料】

生抽（遵循自然五谷原酿酱油）2汤匙/素蘸酱（遵循自然）1茶匙g/适

【做法】

1、杏鲍菇洗净

2、切片然后切丝

3、放入蒸锅蒸15分钟左右

4、滗去多余水分

5、加入葱花

6、加入酱油和素蘸酱

7、抓匀即可摆盘上桌

~~分享快乐 轻食拌蘸之【凉拌杏鲍菇】

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

公众号同步更新

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：#美食新新年#热气腾腾蒸蒸日上的【蒸海鲜晚宴】

后一篇：#美食新新年#坚果酱造就的美味【榛子酱戚风】

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正