醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】_jade玉蝴蝶

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醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

(2016-11-16 08:30:00)

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分类：蛋糕

甜甜圈需要面团的发酵和油炸的步续，做起来比价繁琐，如果使用现成的模具来做，就可以做成蛋糕口味的，然后用黑巧甘纳许和喜欢的装饰就能做出自己喜欢的模样来，这样的蛋糕应该非常受小朋友的欢迎吧。

我则是把它当做解压的方法，做好了蛋糕坯，用去欧洲玩的时候买的蛋糕装饰糖非常可爱，一直没舍得用，这次慢慢的装饰在蛋糕体上，非常漂亮。

实际上装饰的方法非常多，可以盘点下手中有的材料，想核桃碎、杏仁片、果干、巧克力都可以用上，非常有意思，稍大点的孩子也可以一起参与装饰，就成了非常有益的亲子活动了。

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【食谱分享】（适合【正的】心形甜甜圈模）

【材料】

低粉（王后软白低筋）70g/苏打粉0.7g/ 盐少许/黄油45g/细砂糖48g/鸡蛋液50g/酸奶95g/牛奶10g

【表面装饰】

巧克力甘纳许一份（做法看这里）/装饰糖适量

【做法】

1、容器切小块黄油微波炉低温叮30秒取出用手动打蛋器搅匀

2、加入牛奶、酸奶搅匀

3、加入鸡蛋搅匀

4、加入细砂糖搅匀

5、低粉、盐、小苏打放入面粉筛筛入第4步用蛋抽直到看不到干粉为止，蛋糕糊就完成了

6、将蛋糕糊装入模具至图示位置即可

7、烤箱预热180度，中层烘烤25分钟左右至蛋糕表面略上色，闻到浓郁的蛋糕香味完成

9、取出烤盘放凉之后脱模

10、蛋糕甜甜圈表面蘸上适量巧克力甘纳许，朝上放在烤网上，用装饰糖或者你喜欢的果干、果仁等等装点蛋糕即可

~~~~烘焙快乐~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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