最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】_jade玉蝴蝶

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最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】

(2016-08-17 08:30:00)

标签：

冰咖啡

冰拿铁咖啡

拿铁星冰乐

冷萃咖啡

私房咖啡

杂谈

分类：西餐及冰品饮料

今年夏天冰品做得少。都说三伏天不宜吃冷饮，为了身体健康，硬生生屏住不吃最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】

，那可是要有相当的毅力滴最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】

。心想，大伏天不吃难道三九天吃？！转眼过了立秋，气温还是那么高，好一只厉害的秋老虎。不管了，千万别再我耳边叨叨说秋天不宜吃冰之类的，我要乘着天气还热，过把瘾最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】

。

之所以这么执着，是看到了一篇关于冷萃咖啡的文章，据说现在它已成为咖啡最潮最IN的喝法。虽然，现在也经常在家自己现磨咖啡来喝，但是冷萃咖啡却没有尝试过。想到自己试过的冷泡乌龙茶的别具风味，从心底里好奇，冷萃咖啡会是什么味道呢？不管怎样，马上动手潮一把，试了就知道是何等好滋味了最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】

。

需要的特别的用具就是一个法压壶，正好自己也有，现在就来试试吧。冷萃的咖啡试过的口感跟冷泡茶有异曲同工之妙，做出来的咖啡少了酸涩和苦味，更多香醇，更适合做花式咖啡饮品，值得一试。

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【食谱分享】（一人份）

【材料】

烘焙咖啡豆40g/凉白开250ml/淡奶油30g/枫糖浆20g/冰块适量

【用具】

磨豆器/手持奶泡器/法压壶

【装饰】

装饰用小伞

【做法】

1、咖啡豆放入磨豆器，调节合适的细度，开始磨咖啡粉

2、磨好的咖啡粉放入法压壶，倒入凉白开,盖上法压壶壶盖（不要压壶杆）

入冰箱冷藏12小时对咖啡进行冷萃

3、取出法压壶压下压壶杆，将咖啡液倒入约350ml玻璃杯中

4、倒入枫糖浆

5、冷藏淡奶油用手持奶泡器打发至6-7分尚能流动状态，倒入咖啡液上

6、加入冰块搅拌勺搅拌

7、鸡尾酒小伞装饰

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【Tips】

咖啡的使用量和研磨程度可以根据个人喜好设定

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