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面包机轻松做美味【咖喱肉松】---柏翠新品双撒料面包机PE8880体验报告

(2016-06-14 10:04:26)

标签：

柏翠pe8880面包机

面包机做肉松

肉松的做法

咖喱肉松

杂谈

分类：果酱及馅料

面包机做肉松又方便又快捷，家庭主妇彻底解放双手，也不用站在灶台前面炒，累的腰酸背疼的。

这次【柏翠】给予了粉嫩嫩的新款PE8800面包机试用，太荣幸了。好久没有用过直筒款了面包机轻松做美味【咖喱肉松】---柏翠新品双撒料面包机PE8880体验报告

。记得我最早的一台东菱的面包机就是直筒款的。虽然直筒款做出来面包不像传统的吐司的模样，但其实相比之下，直筒款搅拌起来更充分，像揉面、做肉松、做果酱啥的，效果会比较好，材料也不容易逃出桶外。

以前用面包机做过原味的和辣味的肉松。今天要创新，做个咖喱味的面包机轻松做美味【咖喱肉松】---柏翠新品双撒料面包机PE8880体验报告

，试了个网上的方子，做出的成品吃了起来味道不错，就是咖喱色怎么也不像外面卖的那么深，可能老抽少了点。我用的猪里脊肉作原料，肉质比较嫩，炖煮的时间也比较长，所以出来的肉松是营养肉松的效果，喜欢太仓肉松的质感的，可以用普通的猪瘦肉，炖煮的时间也可以适当减少。

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【食谱分享】

猪瘦肉750g/葱姜适量/料酒适量

糖25g/盐5g/生抽15g/玉米油25g/咖喱粉20g/老抽5g（可选）

【做法】

1、猪瘦肉洗净切大块，放入锅内，加水没过猪肉，加适量料酒和葱姜煮开，转中小火炖约45分钟，至猪肉软烂用筷子能轻松扎透

2、取出猪肉沥干水分后略凉，放入食品袋用擀面杖打散，放入面包桶

3、依次放入所有佐料，将面包桶妥帖装入面包机，关闭上盖、顶盖

4、轻触菜单按钮选择“21”肉松功能，轻触启动按钮开始制作

5、经过搅拌45分钟加热搅拌，机器鸣音提示操作完成

6、检查肉松状态，如果干燥蓬松，制作可以完成，否者可以再次重复操作一次直到满意为止，第二个程序可以开盖进行，如果遇到机器过热停机的状态也不用担心，经过几分钟散热之后机器可以继续工作

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【新款面包机体验：肉松制作总结】

优点：

1、直筒式机身，让肉松搅拌翻炒时，食材不会逃出桶外，我这次试了750g猪肉，完全没有问题

2、一次程序设计时间设为45分钟，可以让机器执行过程不产生过热现象，也可以根据做肉松量的多少和水分多少来自行决定执行几个程序，避免肉松炒焦的情况发生

可以改进：

1、面包机热气排出口较小，如果盖盖操作，翻炒时间会延长。解决办法是后半程或者是第二个程序适时开盖操作就能解决问题。也可避免面包机局部过热而停机

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烘焙快乐

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