这个是孩子带去学校的口粮

孩子们的口味总是偏重一些

一般吃口浓郁的

都会比较喜欢

这次做的椰蓉味道的

都不用问他反馈意见

有朋友跟我开玩笑

说我这样拿好吃的惯坏了儿子的胃口

怕他将来找不到LP

我可管不了那么多

先宠着再说

面包棒是用的一股辫子

面团湿润一些会比较容易定型

我的配方略干了些

再做可以适当增加些牛奶的量

做成条状的面包

即使带馅的吃起来也很从容

孩子边走边吃都可以 

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方子参考了九色鹿的小厨房的

可做一烤盘8个

面团原料：

高粉250g/酵母4g/糖50g/盐3g/全蛋液56g/牛奶90g/黄油35g

椰蓉馅原料：

黄油25g/糖粉20g/全蛋液25g/牛奶25g/椰蓉55g

做法：

先做馅料

黄油室温打散加入糖粉搅打蓬松

分次加入全蛋液搅至油水融合

分次加入牛奶搅匀

最后倒入椰蓉用刮刀拌匀静置让椰蓉充分吸收液体备用

（我放了一晚上）

面团原料除黄油、酵母外材料放入面包桶和面30分钟

加入黄油、酵母再次和面30分钟

一次发酵至两倍大

取出发酵好的面团按压排气滚圆后松弛15分钟

用擀面杖擀成约30*17cm左右的长方形

将做好的椰蓉馅铺放在约三分之二的表面上

然后将没有椰蓉的三分之一折起

另一边再翻折再上面

捏紧收边

放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟

取出擀开成24*15cm左右的长方形

用刮刀均分成8份

取一条手握两头向相反方向扭起放在烤盘上略压定型

依次做好剩余的面坯

二次发酵至1.5倍大

（此时如有尚未定型好的可以再调整下）

烤箱预热180度中层烤20分钟至表面上色满意即可出炉 

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烘焙快乐