周末偶尔一家三口去餐馆晚餐

有一道菜

总是很受欢迎

就是泡椒凤爪

虽然非常辣

可以是总是一边喊辣一边不停手地啃

实在是太好吃了

一直惦记着尝试自己做泡椒

周末去菜市场

看到了异常诱人的小辣椒

终于忍不住动手了

有了泡椒

可以做很多好吃的菜肴

泡椒牛蛙、剁椒鱼头啥的都可以做

想着都美

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原料：

 小米椒150g/盐15g/花椒一小把/高度白酒15ml/葱适量/水250g

做法：

小米椒洗净吸干水分备用（图1）

铁锅烧热

将盐、姜、花椒煸香（图2)

加入水烧开(图3）

将备好的辣椒倒入略烫后关火（图4）

放凉后放入玻璃容器

倒入高度白酒摇匀（图5）

盖上瓶盖（图6）

放在通风阴凉处发酵放置1个月即可使用

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THE END~~