我历来对黑巧克力做的甜品缺乏抵抗力

如果是给我挑选

只要是有巧克力的必选无疑

比如各种巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋、热巧克力

不一而终

跟一般的牛奶巧克力和甜巧克力不同

黑巧克力甜度不高

可可脂含量却非常丰富

对心脏的健康非常有益

今天做的这款【黑巧克力麦芬】

有着浓郁的巧克力香味

略带些许苦涩

是喜欢黑巧的朋友们最喜欢的味道

尝尝看看是不是喜欢

做了个头大的麦芬

可以一次吃过瘾

感觉泡打粉还可以多加些

不是蓬得很高

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原料：

无盐黄油60g/低筋面粉100g/可可粉20g/黑巧克力40g/巧克力酱50g/细砂糖40g

鸡蛋2个/牛奶100ml/泡打粉1小勺/烘焙用巧克力豆30g

做法：

黑巧克力隔水融化后加入巧克力酱搅打均匀

加入牛奶搅打均匀备用(图1、2、3）

黄油室温软化电动打蛋器打散

加入细砂糖打至蓬松少量多次加入打散的鸡蛋液打至油水融合（图4、5、6）

将低粉、可可粉、泡打粉筛入上述混合物用刮刀拌匀（图7、8）

加入准备好的黑巧克力液

刮刀拌匀（图9、10）

用大勺加入准备好的麦芬纸杯（图11）

上面用烘焙用巧克力豆装饰（图12）

烤箱预热180度

上下火烘烤约25分钟完成

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THE END~~