天气出了黄梅一下子就暴热

可这丝毫不影响我开烤箱的热情

因为开烤箱的同时我也开了空调

想着今晚做好了面包

明早就不用流着汗喝热粥了

还是很有动力的哦

何况我挑了一款制作过程也非常享受的【法国牛奶面包】

超可爱的外形

看着就有好心情好胃口

而且天热时吃面包还有特别的吃法

等一会儿面包出炉了来跟您分享

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原料：

高粉135g/低粉15g/小个鸡蛋28g/牛奶50g/橄榄油6g/糖12g/盐少许/酵母1/4小勺

做法：

将上述材料放入面包机

发酵档进行和面发酵90分钟

取出面团排气

按重分为4份滚圆松弛15分钟（图1）

取一个小面团擀成如图椭圆型（图2）

由长边分别向中间卷起捏紧收口成橄榄状（图3、4）

将橄榄两头对折接缝处捏紧（图5、6）

码入垫了油纸的烤盘

放温暖湿润处发酵至两倍大（图7、8）

面团表面喷水雾，筛上适量高粉（图9）

用利刀在面包表面划出叶脉的线条（图10）

烤箱预热180度烘烤约20分钟至表面金黄即可出炉

放在烤架上晾凉（图11）

做好的面包外脆内软

充满浓浓的奶香

叶脉的图案让这款面包变得优雅可爱

非常的有食欲

夏天食用的时候我喜欢用自制的冰淇淋代替果酱

涂在面包上食用

真是一种无与伦比的至尊享受

这次用的是蓝莓果酱也挺搭的

这款法式牛奶面包如果能配上咖啡口味的冰淇淋更赞呢

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THE END~~