父母们忙忙碌碌

在不经意之间孩子就悄悄的长大了

家里虎仔转眼也到了中考的重要关头

看到今年要高考的孩儿妈们都在摩拳擦掌为孩子准备

我就从孩子中考开始操练吧

 

神菜我琢磨着

一个是要妈妈能做孩子爱吃

二是要对孩子有营养对提高智力和能力有帮助

今天这款【浓香枫糖核桃派】虽说是西点

但其用到的两种主要原料核桃仁和枫糖都是对孩子非常好的补养品

核桃的营养功效中有非常重要的三个方面就是

1、补虚强体，提供营养

2、健脑

3、舒缓抗压作用

而枫糖呢与蜂蜜的功效非常相似

有生津止渴、润肺、润肠、开胃养胃的作用

单从这些功能来看

这款甜品就能算上#高

考神菜#了吧

 

这个派口感上受欢迎指数也是颇高

派馅方子是我结合了几个方子的精华而成

孩子一定百吃不厌

连你也会喜欢的呢

 

 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

原料：

（可做8寸派1个） 

派底：

黄油63g/低粉125g/蛋液30g/盐1/4小匙

馅料：

核桃仁（或胡桃仁）150g/咖啡调糖20g/黄油50g/鸡蛋2个/枫糖浆150ml

 

做法：

先做派底

黄油切小块室温软化

加入低粉用手抓捏成大颗粒状(图1）

盐放入蛋液中溶化后加入其中用手抓捏成团（图2）

包保鲜膜放入冷藏室60分钟取出（图3）

用擀面杖擀成比派盘略大的圆饼状（图4）

将面皮放入盘内，用手压实四周和底部

用擀面杖擀去多余面皮（图5图6）

用餐叉在派皮上叉出一排排小孔（图7）

放入冰箱松弛60分钟取出

铺上油纸放上烤豆（图8）

烤箱预热180度烘烤15分钟取出

去除烤豆和油纸待用（图9）

烤派底的时候可以开始做馅料

黄油软化后加入咖啡调糖电动打蛋器搅匀（图1）

分次加入鸡蛋液搅匀（图2)

加入枫糖浆搅匀（图3图4））

最后倒入事先烤香的核桃仁拌匀成为内馅（图5、6）

将馅料倒入做好的派底铺平（图7）

烤箱180度中层烤制25分钟至闻到浓用的枫糖香味

表面略焦黄

核桃派就烤好了（图8）

取出烤箱放凉后用蛋糕铲从边缘小心挑起派底取出

用利刀切块装盘食用

 

这个点心等晚上孩子复习功课昏昏欲睡的时候端上一块

保证他两眼放光直咽口水

立马精神百倍

 



 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 

THE END~~