有道是“耗子掀门帘儿，露一小手儿。”

今天真是个开心的一天。

算上今儿，来这儿整整一个月了。前些日子，我有过几次帮厨做饭的经历。但不过，只是打打下手而已。今天则不同，我要当一回主厨。每到周末，韩大厨休息，所以由我们全体队员分组轮流做主厨。今天是王文静、罗丽和我。

早上六点多起来，和面、打鸡蛋、切菜，做“糊塌子”。这可是我们的处女作，要弄得像模像样的才行。四大勺面、五个鸡蛋、半盆圆白菜丝、加上两瓢水，这些将在一个小时内成为十九个人要吃的早餐。Unimaginable，Fantastic，有点像是在变魔术的感觉。

稀稀的一勺面糊，均匀地摊在饼铛上，转一转锅，等定型儿了，一抖一翻再煎另一面。玩笑间，就做成了一个。以前常在厨房看奶奶用西葫芦做糊塌子，那熟悉的味道依旧记得。这里没有西葫芦，不过没关系，圆白菜的味道也很不错。

上午去参加活动，所以没赶上中午做饭，是吴主任代我们主厨做的焖面。好吃，味道正宗，我吃了两大碗呢。

晚上，到了真正属于我们发挥的时候了。在这里不比国内，不是想吃什么就做什么，什么拿手就做什么，而是能有什么就得做什么。很幸运，冰箱里有化好的鱼，还有两颗圆白菜和几个西红柿。够了，足以一展身手了。

“糖醋烧鱼

辣炒圆白菜

西红柿蛋花汤”

这，就是今天的晚餐菜谱。

在这里最常见的，是两寸来长、扁扁的、一种叫不上名字的海鱼。先裹上鸡蛋面糊，下油锅，将鱼炸至定型。再加佐料熬汁小火炖二十分钟，出锅后淋上“秘制”调汁。辣味提鲜，酸甜口儿为主。嘻嘻，“酸辣烧鱼”就做成了。

辣炒圆白菜，是罗丽主做的，她负责调味道。四川人，最爱吃辣的，自然辣椒少放不了。而我，负责翻炒。那口大锅，一个人抱不过来的大，放上菜，足有十多斤重。不是专业大厨，掂锅是没戏的，我也就是用勺子不停地搅合的份了。柴油灶，火很旺，不掂再不搅，转眼就会糊的。搅合，也不是件容易的事，还没等菜炒熟，手腕就累得不行了。想来，韩鹏的确不易，做大厨的活儿，真是辛苦啊。

西红柿蛋花汤，是前几次帮厨刚从韩大厨那里学会的，和家里的做法不同。水开，放西红柿熬汤，淀粉勾芡调味，然后关火，淋上打好的蛋，用余温就可以做出嫩嫩的蛋花来。

最后，配上一锅王文静调水闷制的热腾腾的米饭。

两个小时的时间，三个人的通力合作，一顿“大餐”闪亮呈现。Perfect!

看着贺梅亭竖起的大拇指，听着宋佳对汤的口口称道，还有王薇姐和龙老师对鱼的不断赞许，以及曹广同学低头不语连吃三条的举动，加之队长对这一切表示出的惊讶…… 我的心里美美的，我们三个人都会心的笑了。

其实，做饭是件快乐的事，辛苦的过程是种享受，得到的肯定更是种享受。

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