牛奶营养成分齐全，容易消化吸收，是一种非常好的天然食物。它能提供骨胳生长发育所需要的大量蛋白质、钙、维生素等营养素。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品。但是，很多人都在报刊杂志上看到过这样的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，否则会对身体造成不好的影响，而且营养得不到吸收和利用。真的是这样吗？百体（BaiTi）记者针对此问题采访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所何丽研究员。

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    何丽研究员说：很多人觉得空腹喝牛奶对健康不是很好，实际上，你如果没有对乳糖不耐受，空腹是可以喝牛奶的。如果你早上时间充沛，能够搭配主食来喝一杯牛奶，这当然是比较好的；如果你条件不容许或者实在来不及吃早餐，空腹喝一袋牛奶也是一种不错的选择，总比你不吃东西为好。

    另外，对于牛奶和豆浆哪个营养更好，以及饮用豆浆的注意事项等问题，何丽老师也做出了详细的解答。

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何丽

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员

中央文明办、卫生部“全国相约健康社区行”特聘巡讲专家

北京市首批健康科普专家

中华医学会“科学普及分会”指导委员会专家

卫生部“健康管理师国家职业技能鉴定专家委员会”委员

中国老年保健协会理事

中国老年学学会“骨质疏松委员会”委员

《中国骨质疏松杂志》常务编委等职务。

主要从事营养与慢性病研究、营养健康教育工作，曾参加国内外二十多项重大科研课题的研究工作，多年来负责国家保健食品的功能检测工作。近年发表科研论文二十多篇，三次荣获全国学术会议中青年优秀论文奖，参与了十余本学术著作的编写。

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视频来源：百体视频

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