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牛奶是我们生活中最为常见的一种营养饮品。但是近期在网络上却开始流传一些“牛奶有害”的说法,其中
“牛奶可以导致糖尿病”一说,更是让本已对食物不知所措的糖尿病患者无所适从。这种说法认为,牛奶里含糖较多,不适合糖尿病患者饮用;也有不少糖尿病患者觉得奶类食品含糖高会影响糖尿病的治疗,因此不敢选择奶类食品。其实研究证明,这种观点是错误的,糖尿病患者每天适当适量地饮用牛奶完全可以。但是,糖尿病患者究竟该如何正确的饮用牛奶,原中国人民解放军309医院营养科主任张晔认真详细地就此问题回答了百体(BaiTi)记者的提问。
张晔医师告诉记者,糖尿病患者钙缺乏率比正常同龄人要高,因此适当补充奶制品能够很好地缓解缺钙现象。糖尿病患者喝牛奶时应把牛奶作为每天摄入总热能的一部分,饮用时最好配上一些主食,如馒头、杂面发糕等等。但是,每次摄入牛奶的量不宜过多,若一次性摄入牛奶过多,乳糖的吸收会变快,从而影响糖尿病患者血糖的波动。可以把牛奶作为加餐,每袋袋装牛奶分成两次饮用,让牛奶成为餐桌上的一部分,而不应把牛奶作为水或是饮料无限量地喝。张晔医师建议,糖尿病患者在睡前30分钟到40分钟时,喝160克到200克左右的鲜奶,不仅补钙、安眠,还可以缓解夜间低血糖的现象,对稳定血糖有一定的好处。
最后,张晔医师总结道:糖尿病患者有必要在饮食上加强注意,但不应该是“小心翼翼”,所以大家要走出“糖尿病患者不能喝牛奶”的误区,平时要健康适量饮用奶类食品来增强自身的体质。
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