减肥是大部分女性都在关注的一个话题，现在网络上流传着各种各样的减肥方法，其中流传颇广的是一种 “分食减肥法”，即脂肪、蛋白质类食物要和碳水化合物食物分开吃，认为这样吃，身体就不会同时分泌多种不同的消化酶，能够更好的消化食物，从而避免了因消化不充分导致能量堆积，形成脂肪。那么，这种说法到底有没有科学依据？就此问题，百体(BaiTi)的记者专门采访了北京市广外医院副主任医师、国家二级营养师张辉。

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    张辉医师告诉大家，分食减肥法从营养学和生理学两方面来说都是不科学的，因为在自然界中很少有某种食物是只含有蛋白质或只含有碳水化合物的，大部分食物都是碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种物质混合构成。既然我们的食物不能完全分割开来，那么我们吃进去的也是一个混合状态，从根本上达不到蛋白质、碳水化合物分开消化的效果；再者，我们机体分泌消化酶也是不同的，当你只吃蛋白质的时候，细胞分泌的未必就是仅仅是用于分解蛋白质的消化酶。从营养学的角度来说，如果把食物混合着吃，机体就能更好的消化和吸收，而且吸收到体内后还能进行更好的合理分配。

    因此，张辉医师不建议大家用分食减肥的方法减肥，这样不仅达不到减肥的效果，还可能造成自身营养的不足与流失。

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