夏季减肥为何越减越肥

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炎炎夏日，很多爱美女生都想穿上自己喜欢的衣服来展示一下自己的身材，但是让她们痛苦的就是身上摇摇欲坠的肥肉。为了能让自己瘦下来，她们通过少吃或者不吃主食，吃水果蔬菜来达到减肥的目的，可一段时间后发现体重不减反增。为什么会这样呢？从以下两方面分析：

一、能量的摄入

首先，大家要明白减肥其实就是控制能量的摄入，摄入的能量小于消耗的能量。因此很多人在这个减肥的过程中虽然吃的主食少了，认为这样就能起到控制能量摄入的问题，但是她们这个过程中吃的水果或饮料喝的相对比较多，而水果和饮料中的隐形糖是非常高的。糖中的能量是非常高的。

例如：①夏季正是吃西瓜的季节，西瓜中含有很多糖类，西瓜提供的能量是250kcal/kg，一个西瓜的重量大概是4-5kg，而一碗米饭的能量是200kcal。所以如果不吃主食而吃西瓜的话，反而会增加能量的摄入，这个是很多人不知道的事情。

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②炎热的夏季，很多人都会有出汗、口渴、燥热的情况出现，凉饮料无疑是首先，这个过程中有摄入了很多无形中的糖，糖在体内被分解为葡萄糖作为人体直接的供能物质。下图为王旭峰老师做的一个关于饮品中糖含量的实验对比：

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二、能量的消耗

1、基础代谢

基础代谢是指维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。影响基础代谢的因素有很多，夏季当中是人体基础代谢最低的时候，冬天反而是人体基础代谢最高的，因为夏季外界的温度和身体的温度相近，所以不需要消耗多余的能量来维持体温，而冬天则相反。所以当我们身体基础代谢耗能量低的时候，我们又通过吃水果和饮料摄入多余的能量，就会越减越肥。

2、体力活动

除了基础代谢，体力活动也是人体消耗能量的主要因素。但是由于夏天天气比较炎热，很多人又不愿意运动或者劳动。达不到消耗能量的效果。

3、食物热效应

食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。相同重量的食物，碳水化合物可使能量消耗增加5%-6%，蛋白质可使能量消耗增加30%-40%，而减肥的人选择吃蔬菜水果，不吃蛋类和肉类，这样自身在消化食物时所消耗的能量就相对减少很多。

对于如何减肥，同时市面上有很多关于减肥的说法，但是真正有效的方法则是“管住嘴，迈开腿”，合理的饮食加上坚持不懈的锻炼，才能有效的起到减肥的效果。

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参考文献：

《中国营养师手册》

《MSN健康实验室》http://health.msn.com.cn/zhuanti/jkyl/

国家三级公共营养师

杨可

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