核桃，是生活中大家经常会吃的食物，国外研究发现，每天吃核桃有助降低总胆固醇、降血压，进而减少罹患心脑血管疾病的风险。所以大家平时不要总吃零食，可以多吃一些核桃。

　　吃核桃降胆固醇　还能降低血压

　　研究发现，坚果含有许多重要的营养素如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等，而有‘坚果之王’美称的核桃，每1盎司(约31公克)就提供2.5公克的α-亚麻油酸(ALA)，是组成Omega-3脂肪酸的成分之一，而且只存在植物当中。

　　吃核桃能护心　强化动脉功能

　　研究发现，每天摄取至少2盎司(约62公克)的核桃，可以有效降低总胆固醇、俗称的坏胆固醇(LDL)，以及坏胆固醇中的载脂蛋白(ApoB)，而这些是衡量心血管疾病风险的重要指标。研究还显示，吃坚果尤其有助降低第二型糖尿病患者的心脏病风险。

　　许多研究都显示，坚果不但能降低总胆固醇，还能同时增加俗称的‘好胆固醇’(HDL)，降低发炎，并且改善动脉功能。另外，吃坚果也能摄取丰富的蛋白质和纤维。

　　综上所述，核桃是一种降血压血脂的良好食物，平时大家可以多加食用。这样才能远离脑血管疾病的困扰。