全球有6亿多胖子

中国肥胖人口世界第一，关注体重健康刻不容缓 

夏天来了琳琅满目的水果都上市了，此时不放开吃何时吃？于是各种坐着吃躺着吃、熬果酱、榨果汁…… 吃的不亦乐乎，一称体重怎么没瘦啊？有小伙伴说，“这个夏天都没怎么吃饭，就吃了点水果蔬菜还胖～～～我属于那种连喝水都长肉的体质！”

多吃蔬菜肯定没问题，不吃饭是不可取的，但对于精白米面确实要控制，可以多吃薯类来代谢一部分主食。问题就出在水果上了，首先来看下夏天都有哪些水果：

芒果、葡萄、荔枝、西瓜、杨梅、甜瓜（香瓜）、水蜜桃、油桃、樱桃、榴莲、龙眼、樱桃、苹果、黄瓜西红柿（暂且看成水果）……

版主已经掉口水了，确实很甘甜，看着都解暑。大部分人喜欢水果的理由都是甜、香甜、酸酸甜甜、水分多、口感好，第一理由就是口感。第二才是营养，从营养上来讲水果富含维生素C、类胡萝卜素、花青素、多酚类、黄酮类化合物等植物活性物质，它能有效的帮助抗氧化、清除自由基、抗病毒和细菌，还能帮助补充水分，所以深受女孩们喜欢。

但这些都不是每天必须的产能营养素，不能为了吃而吃，要保证每天有但不能过量，特别是减肥人群。以上这些水果大多是高糖分，有一个共同现象：酸的水果都不爱吃，甜的谁都爱吃，这就是糖分高的原因，糖可是产能物质，可以直接提供能量。虽然水果中有较多果糖（果糖是天然碳水化合物中甜味最高的糖，比蔗糖的甜度要高10%）吸收速度要慢一些，但果糖通常与蔗糖共同存在于水果和蜂蜜中。换句话说，虽然水果中果糖吸收速度慢，但也不是绝对的优势，还得限量食用。

由于受产地、气候、品种的不一样，不同种水果的糖分也不一样，比如水蜜桃和白粉桃碳水（各种糖）分别是：9.8g、5.5g，同样是桃当然选择后者。但对于大众肯定不会对数据有研究，在没有理论数据作对比的情况下，通常选择甜度低的水果吃就是了。

减肥人群应该少吃（对于喜欢吃的水果没有“抵抗力”的人）或忌吃（对于喜欢吃的水果没有“抵抗力”的人）的水果有：榴莲、荔枝、龙眼、西瓜（西瓜并没有葡萄高但容易吃多，所以建议控制好量）、葡萄等。推荐吃：黄瓜、西红柿、白粉桃、苹果、樱桃（也不要过量）。

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（▼认识一下白粉桃）

对于水果“泛滥”的季节，榨果汁成了时尚，但里面学问也不少呢？ 比如：▼▼▼

1、减肥能喝果汁吗？怎么喝？

2、纯果汁和连皮带渣的破壁果汁有什么不一样？

请看下次更新！

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丁敏敏

国家高级营养师/讲师

北京电视台营养嘉宾

《健康时报》等撰稿人

中央人民广播电台营嘉宾

首都保健营养美食学会理事