为什么要在标题上加个百家千宴我到现在也没太明白，但是看到大家伙儿都这样写着我就不出风头写异样的了～～

    在日本超市的冷冻虾仁品种不少，其中泰国产的、印度产的最多，尺寸大小也很丰富，我最喜欢买那种特大号的，吃起来过瘾！

    这次本来想做干烧虾仁，但是想让孩子们也能多吃些就做了他们喜欢的口味——奶油虾仁。

    炒菜个人爱好不同，我一般都是把调味料调到一起后一起放入的，这样各种调味的量比较有数，而且混合后用更容易让味道均匀好吃。

    奶油菜肴的配方也是各有不同，我喜欢用蛋黄酱来配，这样的口味会更浓郁，吃到口中满口奶香。

    材料：虾仁350g左右、西兰花1/2个、大葱10mm长左右、色拉油15g

    洗虾仁用：淀粉20g、料酒10g、盐5g

    调味料：蛋黄酱30g、酱油5g、盐5g、牛奶20g、酒10g、黑胡椒少许、淀粉3g、水20g，把所有调味料放到一起调好。

    做法：

    1.虾仁去黑线，用淀粉料酒盐洗净，滤去水分待用。

    2.西兰花切小块用热水焯一下。

    3.炒锅中放入色拉油后，放入虾仁和葱大火煸炒。

    4.虾仁变色后放入西兰花一起翻炒。

    5.加入调味料快速翻炒。

    6.起锅。