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#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

(2014-01-14 04:39:40)
标签:

披萨

中餐

yini

烘培

美食

分类: 西餐料理部

#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

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#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨


    我真的是很合格的吃货,把年糕放到披萨上你一定想象不出是一个怎么的好吃法,我就想到了!

    那粘粘的拉的老长的不光是芝士还有这糯糯的年糕!

    想着年糕就开始向中餐方向发展,香肠火腿,香草洋葱,那都是洋玩意,这次我用了一水的中华食材,鸡肉末、大葱、茄子、酱油、豆瓣酱、料酒。

    做法极为简单,和和面,切切菜,那么一撒,那么一烤,齐活!

    过年的时候,如果您要招待客人可以试试这个新花样,好吃还吉祥!祝您年年高升~~

    披萨饼部分(两张的量):

    高筋粉400g、干酵母4g、糖10g、盐5g、橄榄油10g、水260g

#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

    混合揉好后发酵1个半小时左右。

#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

    炒鸡肉末:

    放入葱末、酱油、豆瓣酱、料酒、糖等自己喜欢的调料煸炒熟。

#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

    切好蔬菜和年糕。

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    涂上披萨酱。

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    撒上一些披萨芝士。

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    摆上茄子年糕,再撒上肉末。

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    再铺上披萨芝士。

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    最后撒上黑胡椒。

#百家千宴#-新年吉祥之中式麻婆年糕披萨

    放入烤箱250度烘烤9分钟。

 

   

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