胡维勤指出：食疗养肝
    （1）胡萝卜猪肝粥：胡萝卜100克，猪肝100克，粳米200克。有补益肝肾、养血明目的作用，用于肝肾不足所致的视物昏花、两目干涩、夜盲症等。
    （2）生地猪肝羹：生地20克，猪肝100克。加入葱、姜、醋、盐调味，煮40分钟，吃肉也喝汤。可滋阴补血、养肝明目，用于肝血不足所致的面色萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木等。
    （3）枸杞甲鱼羹：枸杞子50克，甲鱼500克。加葱、姜、盐、醋调味煮40—60分钟。可补益肝肾、滋阴强壮，用于躯体虚弱、肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清者。
    （4）菊花茶：菊花6克，开水浸泡代茶饮。可清肝明目、清热降压，用于肝火上炎所致的目赤肿痛、头晕目眩、高血压等。
    （5）菊花决明茶：菊花5克，决明子10克，用开水浸泡代茶饮用。可清肝明目、润肠通便，用于肝火上炎所致头胀痛、眩晕、目赤肿痛及便秘等。