酸奶怎么喝更营养                   

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     在日常生活中,适量喝些酸奶有益健康.酸奶的营养很丰富,酸奶可以补钙，可以增加胃肠道功能，助消化，提高人体免疫力，另外晚上还助睡眠。

    *医药养生保健报*，介绍的很具体，很全面，拿来分享给朋友们，寒冷的日子里，对自已和家人多一分关爱 .    http://s15/small/90b71f2btb3f08f353afe&690      牛奶在发酵的过程中可溶性蛋白、非蛋白态氮和氨基酸的含量提高了。据测算，人体对酸奶中蛋白质的消化吸收能力是鲜牛乳中蛋白质的2倍。酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。另外，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。

    饭后30min到2h之间饮用酸奶，是最适宜的时间，当胃液的PH值比较高，即酸性较弱时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利用健康。人体平时胃液的PH值在1-3之间，空腹时胃液呈现强酸性，PH值在2以下，都不适合酸奶中活性乳酸菌的生长，而饭后2h左右，人的胃液被稀释，ph值达到3-5，这时喝酸奶对吸收其中的营养最有利。另外，空腹状态下饮用酸奶，容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，而饭后半小时喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

    从补钙的角度看，晚上喝酸奶较好。因为晚上9点到12点是人体血钙含量最低的时候，有利于酸奶中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然年奶中也含有很高的钙，但二者比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用，由于酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

    通常，每百克酸奶的热量为300kcal左右，如果刚吃饱饭就喝酸奶，就等于额外摄入热量，久之则能引起体重上升。对于健康的人来说，每天喝250g为宜，至于人群一天需摄入的奶量为500g ,另外的250g可以换成牛奶放早上喝，人如果一下摄入500g的酸奶也不太科学。

    经常饮酒者，经常吸烟者，经常从事电脑操作者，经常便秘者，服用抗生素的人，骨质疏松患者应经常饮用酸奶。

    现在天气寒冷，喝酸奶的时候，我们可以把酸奶加温后饮用，有研究表明，将酸奶加温至40摄氏度左右，不仅不会损伤其中的乳酸菌，反而可让乳酸菌增殖。乳酸菌具有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。可以拿酸奶倒入杯中，连杯子一起放于45摄氏度的温水中，缓慢加温就OK。

  http://s12/small/90b71f2btb3f0c59cdf5b&690  如果，有时间，购买鲜奶，在家自制酸奶就更好了，其实方法很简单，网上随处能查，自制酸奶和超市的包装酸奶，口感真的不一样，很纯，很浓，关键是很放心，不用考虑各种添加济的存在。

    天气寒冷， 朋友们注意保暖，防感冒。

    健康好 运 依 然 送 您！http://music.sina.com.cn/shequ/player/sinablog/blogPlayer.swf