家长提问： 请问小学生的早餐应该怎样搭配?

专家解答：健康的早餐应当包括以下4种类别的食物：

主食——主要提供能量

肉蛋类——主要提供蛋白质

新鲜蔬果——主要供应维生素和矿物质

奶类或大豆类——提供多种有利于生长发育的营养物质

营养“充足”的早餐包含以上全部4类食物；营养“较充足”的早餐包含了其中的3类食物；营养“不充足”或“较差”的早餐只包含了2类或1类食物。

下面是一周食谱，供您参考：

周一 粥（山药、薏米、红豆、大米、燕麦），麻酱花卷，拌白菜心，煮鸡蛋

周二 新鲜豆浆，糖拌西红柿，菠菜鸡蛋素包子

周三 鲜牛奶 燕麦片，全麦面包，生菜

周四 粥（大米、燕麦、小米、黑加仑干），焯木耳，烧饼夹鸡蛋，生菜

周五 鲜豆腐脑，煮鸡蛋，油条，黄瓜条

周六 粥（小米、红枣），生萝卜，麻酱油麦菜，粗粮小窝头

周日 咸豆浆，炒西兰花木耳，小馒头，酱牛肉