家长提问：我们每天早餐只吃牛奶面包，没有蔬菜和水果可以吗？

专家解答：中小学生健康膳食原则的第一条就是食物多样，谷类为主，粗细搭配；各种食物所含的营养成分不完全相同，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体的各种营养需求，所以每天早上面包加牛奶是不利于健康的。

健康的早餐应当包括以下4种类别的食物：

主食——主要提供能量

肉蛋类——主要提供蛋白质

新鲜蔬果——主要供应维生素和矿物质

奶类或大豆类——提供多种有利于生长发育的营养物质

营养“充足”的早餐包含以上全部4类食物；

营养“较充足”的早餐包含了其中的3类食物；

*如果我们不能每天都实现健康的四类食物，至少争取做到这一周内尽可能吃到种类丰富的早餐。