蔬菜还是吃新鲜的最好！但如何保存才能让自己吃上新鲜的蔬菜呢？以下三种方法，您不妨试一试。

    【西红柿、茄子】

放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，将其放在阴凉处。每天打开袋口换气5分钟左右。如有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，然后再扎紧袋口，这样可以保险十几天。

    【菠菜、油麦菜等叶菜】

蔬菜买回家后，在叶子上喷少许清水，用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可保存一周左右。

    【芹菜、韭菜、茼蒿】

择去黄叶，用细绳在中间宽松的扎起来，盆中放入适量的清水，把芹菜根部浸在水中，可以保存3—4天。