对于散装食品，比如咸菜，可能一百家有一百家的做法，只有经过检测才能知道它确切的含盐量，日常的饮食中只能大致估计。调味品多数是预包装食品，可以从食品标签上得出盐的信息，不同厂家生产的差别也挺大。我们把常见的调味品和部分散装高盐食品做成下列表格，供读者参考。重要的不是记住这些数据，而是要养成低盐饮食的习惯，多数调味品、酱类、腌腊制品、加工食品（火腿、罐头等）、膨化食品属于高盐食品。饮食中的盐有80%以上来源于调味品，控制好调味品尤其是食盐、酱油、鸡精（味精）的量很重要。