波尔多八大名酒庄之二:木桐

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木桐:木桐庄园的历史最早可以追溯到1725年前。1830年,被罗斯柴尔德家族收购。
木桐葡萄园目前占地107英亩,主要种植的红葡萄品种为83%赤霞珠、14%美乐、3%品丽珠;白葡萄品种则为56%赛美容、43%长相思、1%密斯卡黛乐。葡萄树平均树龄方面,红葡萄树44年,而白葡萄树17年。
木桐(正牌)酒:在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。
木桐酒的最大特点是商标每年一换。自从1945年为了庆祝二战胜利而在标签上绘制“V”字后,每年的“木桐庄园”酒标都邀请世界著名的艺术家设计新标签。费用是以酒代资,那就是60瓶不同年份的“木桐庄园”酒;待该年份出厂后,再多送60瓶,所以很多著名的画家都乐意为每年的“木桐庄园”新标签当设计师。
木桐酒的风格比较另类,风格介于拉菲和拉图之间,特别是它的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味,喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份,木桐酒的酒体相当丰厚,且回味悠长,酒质纯净,没有杂质,给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份,酒的风格会变得平庸,毫不突出。木桐酒缺乏稳定性,好的时候给人以惊喜,不好的时候又很平庸,因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。