拉图庄园：有文献记录的历史可以追溯到公元1331年。但被开垦成葡萄园大约是16世纪的事情。

　　拉图酒庄位于波尔多市西北大约40公里的地方，波伊雅克村庄的最南部，与圣朱利安毗邻。离吉伦特河岸大约300米，有轻微的坡度，最高处约有15米高，南北各有1条小溪流过。

　　拉图酒庄一共拥有65公顷土地，其中只有47公顷可以用来酿造正牌酒。植株的平均年龄为35年。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右，梅鹿占20%。庄园每公顷土地种植葡萄约1万株，年产大约2万箱酒。

　　拉图葡萄园土壤表层是0.6到1米厚的粗砾石，是第四纪冰川开始时，冰河融化侵蚀的产物。只有葡萄才能在这样贫瘠的鹅卵石土壤里生长。这样恶劣的自然环境迫使葡萄将根系向深处生长，以找到所必需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量，帮助葡萄成熟，同时有极佳的排水性能，可以让水很快渗透到下一层的灰土与粘土层中去。这在雨水量大的年份非常重要，可以帮助将过多的水分排走。砾石层的下面就是灰土与粘土层，这一层保持有一定的水分和营养，在干旱的夏天，葡萄藤的根系就从这一层吸收水分。粘土层的营养并不肥沃，但是对于葡萄生长来说是件好事，可以促进葡萄根系的生长，让葡萄产量降低，得到更加集中、浓郁的香气和复杂的结构。拉图酒庄的葡萄藤，尤其是那一些老植株，其根系可以达到5米之深。这种土壤结构可谓上天的恩赐，因为吉伦特河岸有些地方下部没有灰土和粘土层，而是砂土，失去了保持水分的能力。也正是这独特的土壤构造，赋予拉图酒特殊的风味

　　拉图酒刚刚酿成时十分青涩，甚至有难以入口的感觉，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。

　　拉图酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味。英国的著名品酒家Hugh Johnson（休·约翰逊）对比拉斐特酒庄和拉图酒庄时说：如果拉斐是男高音，拉图就是男低音，如果说拉斐是一首抒情诗，拉图就是史诗巨著。