加载中…
[转载]素三丁酱拌面条-满足自己的胃，还是自制面条的好
(2016-12-06 10:06:06)
标签：
转载 |
原文地址：素三丁酱拌面条-满足自己的胃，还是自制面条的好作者： 舞之灵1027
http://s8/mw690/001X6tPCzy76WtBqPY3b7&690
http://s15/mw690/001X6tPCzy76WtBvwwm8e&690
http://s14/mw690/001X6tPCzy76WtBzU3Hdd&690
http://s6/mw690/001X6tPCzy76WtBIc7zd5&690
http://s4/mw690/001X6tPCzy76WtBRo7Fc3&690
http://s13/mw690/001X6tPCzy76WtCL0Mk7c&690
http://s8/mw690/001X6tPCzy76WtD5azdd7&690
http://s9/mw690/001X6tPCzy76WtDx4FO78&690
http://s16/mw690/001X6tPCzy76WtDCN4jef&690
http://s15/mw690/001X6tPCzy76WtDLe9g4e&690
更多美食分享，请关注我的新浪微博：舞之灵1027
面条，北方人的主食。
他们擅长用各种酱来和面条搭配，
各种拌的永远都需要这一口酱。
而南方的喜米饭，吃面机会不是很多。
那一年带着儿子去了天津旅游，
有一次安排吃饭的就是酱香拌面，
习惯了南方人餐桌精致的食物，
刚看见端上来那黑乎乎的一大碗酱确实有点失望，
环看四周游人吃得津津有味，
于是也有样学样的吃起来，
这一口下去就欲罢不能，用时间熬制出来的酱，
带着特殊诱人的香气，和面条就这样混杂着，
却给人不一样的享受。
就连不喜面条的儿子，也对这碗酱产生了浓厚的兴趣，
回来根据记忆中的味道，尝试着做开了，
时间是最好的老师，做多了就形成了自家的味道，
简简单单的素菜，因为有了时间和豆酱的加入，
这味道自然就更吸引人了。
http://s15/mw690/001X6tPCzy76WtBvwwm8e&690
http://s14/mw690/001X6tPCzy76WtBzU3Hdd&690
http://s6/mw690/001X6tPCzy76WtBIc7zd5&690
http://s4/mw690/001X6tPCzy76WtBRo7Fc3&690
材料：土豆 胡萝卜 香菇 大葱
调料：香菇酱 豆瓣酱 糖 盐 鸡精
做法：
1、土豆和胡萝卜去皮切小丁，香菇泡发也切丁，大葱切碎
2、热锅冷油小火熬些葱末
3、加入2勺的香菇酱和2勺的豆瓣酱继续小火炒香
4、加入素三丁翻炒均匀
5、然后加入适量的水、糖烧开
6、转中小火熬成浓稠的酱汁，最后放点盐和鸡精就可以了
小叮咛
炒制酱时候一定要小火这样香味能更好的释放出来也不会糊锅
熬煮过程要耐心，烧开后转中小火熬到开始收汁，如图状态就可以了
http://s13/mw690/001X6tPCzy76WtCL0Mk7c&690
面条材料：馒头粉400克 纯净水140克 盐2克
做法：
1、将馒头粉放入面条机内，启动和面程序
2、然后将盐和纯净水混合后装入进水口的位置（这时候机器已经在搅拌了）
3、中途机器会静置松弛几分钟，然后再次启动和面最好自动出面条（面条的模头根据你需要的面条形状选择就好
4、烧开水将面条放入
5、用筷子拨散开煮开，点次冷水继续烧开就熟了
6、烫点青菜，将面条装入，然后浇上素香酱料，拌拌就可以吃了
小叮咛
煮面条一定要热水下锅并且要搅拌下以免糊锅
做面条的水加点盐可以让面条口感更劲道
http://s8/mw690/001X6tPCzy76WtD5azdd7&690
http://s9/mw690/001X6tPCzy76WtDx4FO78&690
http://s16/mw690/001X6tPCzy76WtDCN4jef&690
http://s15/mw690/001X6tPCzy76WtDLe9g4e&690
喜欢
0
赠金笔