[转载]蘑菇鸡丁——————鲜美口感丰富的家常味道_人在旅途

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[转载]蘑菇鸡丁——————鲜美口感丰富的家常味道

(2016-10-03 12:06:30)

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蘑菇鸡丁，既鲜美又极富口感的一道菜。

虽是老生常谈，可不得不说就是特别下饭。

孩子很喜欢，喜欢吃里面的圆蘑菇丁。

香菇也很提味。平菇口感特别好。

总而言之，家常味浓郁。

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蘑菇鸡丁

材料：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱

调味料：盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露

做法：1、蘑菇洗净后捏干水份，切成丁，备用。

2、鸡肉切成丁，用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟。

3、先炒鸡丁，鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒。

4、用少许盐、糖、鲜贝露调味，待蘑菇有些出水，关火，放入葱花，翻炒均匀即可。

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