“一个军事代表团出访，下飞机后首长和秘书一同走下飞机。接机的人员径直朝秘书走去，并给与厚礼，而把首长晾在一边。原因很简单，因为秘书是个大胖子，而首长是个小瘦子。”这是曾经广为流传的一个故事，也正因为这个故事，我军也脱去了“官兵一致”的草绿色军装，改用了现在的军衔制（真实性无从考证）。这个故事还告诉我们，我们有过“以胖为美”的时代。历史上，唐朝也是以胖为美的。然而，今天“胖”的美给我们带来了健康上的压力。高血压、高血脂、高血糖，甚至出现了对生命的威胁——心肌梗死、脑卒中。

随着生活水平的提高和审美观念的变化，人们开始从对“富态”人的羡慕转变到了身体脂肪的憎恶。“苗条”成了很多女性准求的标准，“减肥”成了全社会的共同“运动”。女人减肥为了漂亮，男人减肥为了健康；老人减肥为了长寿，小儿减肥为了聪明。匀称的身材的确能让人“赏心悦目”，也可以穿上更多“可身”、“漂亮”的衣裳。因此有人想出了各种各样的办法来控制或降低体重，有人用运动，有人用按摩，有人用药物，当然，更多的人用的是“控制饮食”。

其实，如果大家了解了肥胖发生的原因和现在生活的特点，就不难从根本上控制肥胖。前面提到，我们每天需要的热量是一定的，是根据你所需要的运动和体力消耗而定的。然后，我们再根据所需要的能量来确定我们需要摄入的营养物质的量。这样，体内的能量既不会不足，也不会过剩。过去之所以没有那么多“胖子”，是因为我们的交通不发达使得我们不得不走更多的路，我们的技术不发达使得我们不得不付出更多的体力。可是，我们的食品不发达使我们得不到那么多的能量供给，我们都成了“瘦子”。社会的发展使我们的运动（活动）越来越少——走路被坐车替代；晚上散步被看电视替代；体力工作被脑力活动所替代；而饮食中的能量却大大地增加了。这种体能消耗的下降与能量供给的增长就是出现大量肥胖人群的原因，也是产生高血压、高血脂和高血糖的原因。如果要实现体型的“美丽”，要么从控制能量入手，要么从增加消耗入手。然而，更多的人会选择“坐享其成”的减肥方法，他们还是不愿意把生命的根本——运动——作为他们生活的一部分。人们宁可买药、按摩来去除“赘肉”，也不愿意每天增加一小时的运动。节食、药物都可以起到“减肥”的作用，但常常出现对健康的损害。为了让别人“赏心悦目”，为了服装商家能卖出去更多的衣服，我们采取强制性减肥，甚至有些人导致营养不良、神经性厌食、贫血等，是得不偿失的。

那么，我们应当如何既保证我们健康的体魄，又避免臃肿的体态？这就是保持摄入与消耗的平衡。当我们进食过多的时候，我们应当同时增加运动，来增加能量的消耗，避免脂肪的过度产生和堆积。当然，避免暴饮暴食或单纯高热量的食物摄入也是避免肥胖的关键之一。