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【榴莲奶油蛋糕】榴莲控不可错过吃一口停不下来的美味蛋糕
(2020-03-03 16:52:32)
标签：
奶油蛋糕榴莲 |
分类： 甜蜜蛋糕 |
榴莲的美味是爱的超爱，不爱的避之不及
我之前不吃榴莲，闻不惯他的味道
自从为客户制作榴莲蛋糕以后，我竟然一发不可收拾的爱上了它
榴莲和鲜奶油绝对是绝配，榴莲奶油蛋糕真的是好吃的无法形容
绝对是榴莲控不可错过的美味
制作材料
戚风蛋糕（8寸）：蛋5个、糖55克（蛋白）、糖25克（蛋黄）、色拉油55克、
榴莲奶油蛋糕：净榴莲果肉600克以上、鲜奶油700克、糖粉45克、草莓和芒果适量
制作过程
1、首先制作戚风蛋糕，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白放入干净盆中
2、蛋黄放入油、奶、糖拌匀，筛入低粉拌匀
打到蛋白有轻微的纹路，加第3次糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，
使蛋白越来越稳定，最后打到硬性发泡
（因为戚风蛋糕经常做，此次没有拍制作过程图片，以下图片过程是我以前的制作图片，仅供大家参考）
7、蛋糕凉透以后切3片备用
8、提前准备好草莓和榴莲，榴莲用净果肉，草莓也要用之前清洗一下
9、提前打发好鲜奶油备用
10、开始制作奶油蛋糕，一层蛋糕先铺一层榴莲，一层300克左右，
榴莲多多蛋糕才好吃哦，铺完榴莲再抹一层鲜奶油
11、依次分层抹好，最好抹好整个蛋糕
12、最后按自己的喜好装饰蛋糕即可，制作好的奶油蛋糕需要冷藏保存
榴莲的功效和作用（来源于网络）
榴莲的营养价值较高，民间有一只榴莲三只鸡的形象比喻，榴莲当中富含丰富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，还包括B族维生素和维生素C还有钙、铁和磷等矿物质，其中氨基酸的种类是很齐全的，除色氨酸外还含有七种人体必需的氨基酸。榴莲对人体的作用功效有以下几个方面：
1、活血散寒：榴莲性热味甜，经常食用有理气化痰、活血散寒、开胃、疏肝等功效，可以帮助治疗妇女的痛经、腹部稀寒这些症状。
2、促进消化吸收：榴莲口感香甜顺滑，能够改善或提高食欲，而其丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助食物的消化吸收，加速身体的毒素排出，因此适量吃榴莲能够开胃消食。
3、美容养颜：榴莲不仅果肉具有强身健体、健脾补气的功效，其果核的保健的价值也是非常高的。榴莲的果核可以煮着吃，能够有效治疗皮肤敏感性骚痒，同时榴莲含有的多种必需氨酸和维生素，能够改善皮肤的弹性，提亮肤色和延缓皮肤衰老。
4、提高免疫力：榴莲果中富含的天冬氨酸以及谷氨酸是生物有机大分子的一个重要前提，能够参与物质的合成代谢，提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体的应激能力。
榴莲具有一般水果无法比拟的营养价值，但是也不是说所有人都非常适合吃榴莲，榴莲的糖分含量较高，不适合像糖尿病这一类患者的使用，比较胖的人也不建议多吃，且榴莲性热，吃多了也容易上火。
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