最近网络上超级流行千层毛巾卷蛋糕，这款蛋糕可以有很多口味，比如经典的抹茶和巧克力，还有原味配上细腻轻盈的奶油和各种水果，新鲜制作的外皮柔软弹嫩。使用千层蛋糕皮，慢慢卷起，外形酷似毛巾，外面包裹复古的油纸，柔软的褶皱到处显示着它的惬意。

说实话，我不喜欢制作千层蛋糕，因为觉得它没啥技术含量，认为它不能算是西点，只能说是甜品，没有挑战的愿望。女儿在大学期间多次让我制作千层蛋糕，我都找各种理由推辞了，女儿出国了，我闲着没事就想起来千层蛋糕，看它网络上这么火爆，我就尝试了一次，没想到还真是特别受大家的喜爱，都说超级好吃。只有女儿不开心，因为对于她是没法邮寄了，只有等回家在吃吧。

发几张女儿在澳洲拍的图片吧，是女儿同学用手机给拍，构图和用光都特别好，画风我也很喜欢，拍照的同学将来绝对会是一个优秀的摄影师。

下面继续分享毛巾卷的制作哦

千层材料：鸡蛋3个、糖45克、奶290克、淡奶油40克、融化黄油25克、低粉130克、盐1克、柠檬汁2-3滴

夹馅：淡奶油400克、榴莲400克

制作过程：

1、鸡蛋加糖打匀

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2、加入奶、淡奶油打匀，筛入低粉拌匀

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3、用平底不粘锅烙饼皮，大小按自己需要

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4、饼皮烙好放凉备用，打发奶油，把饼皮如图摆好抹上奶油，放上榴莲

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5、卷起，用喜欢的油纸包裹用绳子系好

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6、完工，放入保鲜盒冰箱冷藏即可

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