小时候，随父母下乡在农村住了一段时间

那时候，大部分的农家都是吃玉米面子的

我们家可以领到白面，所以玉米面吃的不是很多

那时候的记忆玉米面好粗好难吃啊，真真的不喜欢

现在可能的技术的原因，玉米面加工的比以前要细腻的多

我也非常愿意吃玉米面的，时间长不吃还有点馋

早晨老妈说今天蒸一锅玉米面馒头吧

咱在煎一盘咸鱼，天啊，美味

玉米面中含有丰富的营养素，是公认的黄金作物

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等

具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效

也是糖尿病人的适宜佳品。

这款馒头不仅仅添加了玉米面，我还添加了早晨豆浆过滤后剩的豆腐渣

营养更加全面，味道也更加清香 

大家要经常多吃玉米面食品，对身体的好处那是非常大滴

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这次我也玩个花样，上次做了玫瑰花面包，很喜欢

这次做玫瑰花玉米面馒头，黄色玫瑰花，代表珍重和祝福，欢乐和高兴

材料：玉米面200克，中筋面粉400克，酵母4克，奶200克，豆腐渣100克，水100克、盐适量

制作过程

1、玉米面和中粉放入厨师机中，加入豆腐渣、奶、酵母、水、盐搅拌成面团，水不要一次加入慢慢加，够了即可，别一次性加多了，因为面粉的吸水性是不一样滴

2、面团温暖处发酵至2倍大

3、整形，馒头分割成每个120克的面团

4、玫瑰花馒头，把面团分割成60克一个，每4个一组，因为忙细节图忘拍了，做法参考这里

5、做好后，放入蒸锅，醒发大约30分钟左右

6、中火上气后，大约12-15分钟即可，关火后不要马上开锅，3-5分钟后在开锅

 简易制作过程图

因为放的豆腐渣，所以馒头皮有轻微的小裂痕，这是正常滴