意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

   意大利面有许多种做法，我一直用中式的做法，番茄肉酱拌意大利面，孩子们也很喜欢吃，茗茗上周和同学去欧罗巴吃意面，回来告诉我，和我做的口感没什么2样，还没有我做的酱多，唉......,既然如此干嘛要花钱出去吃啊，她竟然说因为我没给她做，冤枉啊，我做的还少吗，找借口啊。为了堵住她的嘴，今天中午我就给她做意大利面，我做的意面很简单哦，有点中式的风格啊，下面上面了哦

      中午吃面的时候，我的老妈竟然说这面和玉米面馇子一个口感，我狂晕啊，就是颜色有点相像，在没有一样的地方啊，玉米面馇子是我们的地方特产啊，大家都很喜欢吃，是苞米面做的哦，O(∩_∩)O哈哈~，茗茗说，代沟啊，老宽的沟了，好在孩子还很捧场啊，多少还给了我一些安慰啊