之前在土耳其品尝过阿拉伯薄饼，后来又有机会品尝到中东皮塔饼，总是念念不忘。。。自己试了好多次都不满意，这次最终做到了完美。。。蓬松柔软的皮塔饼也称为口袋饼，吃的时候在里面放上自己喜欢的各种食物和酱汁，美食的口感由然而生。。。

制作原料——（6个）

普通面粉300克

温水200克

糖粉5克

盐3克

玉米油10克

酵母粉3克

制作方法——

1、准备揉面盆，将面粉、糖粉、盐和酵母粉混合均匀，慢慢加入温水，不停搅拌，再倒入玉米油，然后揉面光滑不粘手的面团。

2、将揉好的面团放入容器，盖上盖子，放到温暖处发酵至两倍大。

3、案板上撒些干面粉，取出发酵好的面团，挤出面团气泡，将面团揉成比较光滑的圆柱体，再均匀分成6份。

4、分别取小面团搓圆，再稍稍压扁，盖上湿布醒面10分钟。

5、用擀面杖将扁圆面团擀成13公分左右的圆面片，盖上湿布再醒面10分钟。

6、准备不粘平底锅，中火，放上圆面片，烙至半分钟翻面，然后继续不停的翻面烙，直到饼皮鼓起大泡，即可。

小贴士——

擀好的圆面片，也可以直接放入230度的烤箱，2分钟左右就能鼓起大泡，再烘烤1分钟左右就行了。