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不知道你今天中午吃的什么，我午饭吃了18个苹果

嗯

为什么一片安静？

说话啊

你是不是在想，艾玛我昨晚做梦梦到你的大头里都是空气，居然是真的！

或者

哎，酥，你家族里有人属猩猩吗？

咳咳咳

但是想想这个，一份麦当劳Happy  Meal套餐的热量相当于18个苹果。上上个月跟朋友看美足超级碗总冠军赛的，还没到Lady Gaga中场从天而降那丫已经吃了二个套餐了（吃完他的又把我的吃了，招呼都没打一个），而我，特么的等到进入第四局了Tom Brady带着爱国者们反攻亚特兰大老鹰队了我第四个苹果还没啃完。

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这个故事告诉了你什么？1. 千万不要和练力量举的人一起吃饭 2. 吃“真正食物”很难胖

记住：

真正的食物教你的食欲做规矩 – 你很难吃超量

真正的食物稳定血糖/胰岛素 – 降低暴食和糖尿病几率

真正的食物富含营养 – 常保健康

真正的食物提供能量 – 你很难因为巨饿而”不小心”吃多

真正的食物存在人类食谱里上万年 – 我们的身体已经知道如何去应对

能量密度

归根结底这是一个食物能量密度问题。能量密度：单位重量食物所含能量（热量），比如：

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知道我意思了？真正的食物是很难吃过量。事实上，如果你只能吃粗粮，瘦肉，家禽，蔬菜尤其是绿叶蔬菜，鱼，健康脂肪（牛油果，橄榄油，椰子油，坚果等），每天吃到饱，虚胖的人很大可能会越吃越瘦。

肚子饥饱取决于食物的量，而不是热量（馋则是另一个问题，和荷尔蒙与营养是否充足有关）

看过报告，美国人平均每天吃3-5磅重的食物（1斤=1.1磅）。好玩的是，科学家也发现，人们对饱和饿的感觉来自食物的量，而不是食物所含热量。一般人每天吃4磅左右食物就会感到满足。

那么

4磅生波菜大概有400大卡

4磅生水果有1000大卡

4磅煮熟的米面或者豆子大概1600大卡

4磅坚果/种仔10000大卡

4磅早餐麦片/华夫饼/奶酪大概10000大卡

一般美国人每天食物重量构成是

2磅肉，蛋，奶

1.5磅水果和蔬菜

0.5磅谷物

0.5磅添加糖，脂肪和油

=4.5磅

=3700大卡/天

如果改成

2.5磅水果和蔬菜

1磅谷物和豆子

0.1磅坚果

0.5磅瘦蛋白质，蛋和奶

0.1磅添加糖，脂肪和油

=4.2磅

=1975大卡（对于一个运动的人来说真心不多）

再如果改成

2.5磅水果和蔬菜

0.5磅谷物和豆子

0.1磅坚果

1.3磅瘦蛋白质，蛋和奶

0.1磅添加糖，脂肪和油

=4.5磅

=2550大卡 这大概是我平时一天的食量，对一个体重155斤，身高175，几乎每天运动而且运动强度不低，最主要头大的人来说，挺适合的

我们学到了什么？

如果我们多吃全食物，真正食物，我们肚子没多少空间给你吃那些深加工的垃圾食物。选择正确食物，满足我们的饱腹感，那么你可以像我一样每天吃的饱饱，精神满满，一样把体脂肪降下来。

最后，送你一个努力工作的土豆（你还想知道土豆泥是怎么做出来的吗？）

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